इस गर्मी में वीगन आइसक्रीम का चलन है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

यह फिर से गर्मी है और आइसक्रीम फ्रीजर हमें बुला रहे हैं। इस साल, हालांकि, क्रीम और दूध के साथ प्रसिद्ध आइसक्रीम के अलावा, पूरी तरह से पौधों के उत्पादों से बने शाकाहारी आइसक्रीम भी खुदरा श्रृंखला में पाए जा सकते हैं। इस प्रकार की मिठाई लंबे समय से विदेशी बाजारों में मौजूद है, लेकिन हाल ही में हमारे देश में जगह बनाने में कामयाब रही है। हालांकि, इसने तेजी से लोकप्रियता हासिल की।

शाकाहारी, शाकाहारी और जो लोग भोजन के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं वे इसे पसंद करते हैं क्योंकि यह स्वादिष्ट, हल्का होता है और इसमें पशु उत्पाद नहीं होते हैं। इसके अलावा, इसकी सामग्री में कई हानिकारक तत्व नहीं होते हैं जो दुकानों में अधिकांश आइसक्रीम (जैसे हाइड्रोजनीकृत वसा) में पाए जा सकते हैं। इस प्रकार की मिठाई के घटकों में आमतौर पर बादाम का दूध, काजू का दूध, कोकोआ मक्खन, नारियल का तेल, सोया होता है।

कुछ विशेष जैविक खाद्य भंडारों में शाकाहारी आइसक्रीम अधिक कीमत पर मिल सकती है। लेकिन एक सस्ते संस्करण में, वे पहले से ही राजधानी के कुछ रेस्तरां में या देश के छोटे पड़ोस के स्टोर में उपलब्ध हैं, जो स्टिक पर आइसक्रीम और वफ़ल कोन में दोनों की पेशकश करते हैं।

यदि आपने अभी तक शाकाहारी आइसक्रीम नहीं खाई है और आपको यह बाजार में नहीं मिल रही है, तो आप इस नुस्खा का उपयोग करके इसे घर पर स्वयं बना सकते हैं:

शाकाहारी फल आइसक्रीम

आवश्यक उत्पाद: 1/2 छोटा चम्मच काजू, 300 मिली नारियल का दूध, 2-3 बड़े चम्मच। कोकोआ मक्खन, 3/4 एगेव सिरप, लगभग 300 मिलीलीटर बादाम का दूध, 2 मुट्ठी रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी।

बनाने की विधि: काजू को बहते पानी में धोकर 1:2 के अनुपात में पानी से ढक दें। इसे रात भर भीगने के लिए छोड़ दें। फिर इसे फिर से धो लें और बिना आधे रसभरी और कोकोआ बटर के शेष सामग्री के साथ ब्लेंडर में मैश कर लें।

पानी के स्नान में पिघला हुआ कोकोआ मक्खन डालें और फिर से मैश करें। शेष रसभरी के साथ परिणामी चिकना मिश्रण मिलाएं। फ्रीजर में रात भर या आइसक्रीम के सख्त होने तक रखें।