2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आलू और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मूसका तैयार करने के पारंपरिक तरीके के अलावा, अन्य दिलचस्प व्यंजन हैं जो मास्टर करने के लिए अच्छे हैं ताकि आप अपने मेनू में विविधता ला सकें।
पालक और आलू का मूसका
आवश्यक उत्पाद: 1 किलो उबले आलू, 500 ग्राम पालक, 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर, 3-4 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन, 3 लौंग लहसुन, 1/2 चम्मच जायफल, नमक स्वादानुसार, 3 अंडे, 2 कप ताजा दूध, कटा हुआ अजमोद छिड़कने के लिए।
तैयारी: पालक को बहुत बारीक नहीं काटा जाता है और नमकीन पानी में उबालने के लिए रखा जाता है। निकालें, छान लें और 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर, बारीक कटा हुआ लहसुन लौंग, जायफल और 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें। ये सब अच्छी तरह मिक्स हो जाता है। पहले से पके हुए आलू को छीलकर स्लाइस में काट लें।
आधे आलू को घी लगी कढ़ाई में डालिये, मसाले के साथ पालक डालिये और ऊपर से बाकी आलू भी डाल दीजिये, जो भी नमकीन हैं. अंडे के साथ थोड़ा पिघला हुआ मक्खन और फेंटा हुआ दूध डालें। मूसका को एक मजबूत ओवन में लाल होने तक बेक करें और अजमोद के साथ छिड़के।
गोदी के साथ मेमने मूसका
आवश्यक उत्पाद: 1 किलो कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा, 7 हरी प्याज, 50 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, 1 किलो गोदी, 2 उबले अंडे, 3 कच्चे अंडे, 1 1/2 कप दही, 1 बड़ा चम्मच आटा, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार, कुछ टहनी अजमोद।
तैयारी: कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बारीक कटा हुआ प्याज भूनें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। एक अलग कटोरी में, बारीक कटी हुई डॉक को उबाल लें और जब यह तैयार हो जाए, तो इसमें कटे हुए अंडे, 2 बड़े चम्मच मक्खन, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार और बारीक कटा हुआ अजमोद मिलाएं।
आधा कीमा बनाया हुआ मांस एक ग्रीस पैन में डालें, उस पर मसाला डालें और बचा हुआ कीमा बनाया हुआ मांस से ढक दें। फेंटे हुए अंडे, मैदा और दही के मिश्रण के साथ बूंदा बांदी करें और एक मजबूत ओवन में बेक करें।
[तोरी और बीफ मूसका]
सामग्री: 800 ग्राम बीफ, 1 किलो तोरी, 1 प्याज, जीरा, नमकीन, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, 50 ग्राम मक्खन, 2 कप दूध, 3 अंडे।
तैयारी: कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बारीक कटा हुआ प्याज भूनें। स्वाद के लिए नमक, जीरा, नमकीन और काली मिर्च डालें। उनमें कटे हुए तोरी डालें, जिन्हें निकालने के लिए पहले से नमकीन किया गया है।
लगभग १० मिनट के लिए उबलने दें: फिर सब कुछ एक चुपड़ी हुई कड़ाही में डालें और मध्यम रूप से मजबूत ओवन में डालें। पकवान तैयार होने से कुछ समय पहले, अंडे के साथ फेंटा हुआ दूध डालें।
लिंक पर मूसका के लिए और व्यंजन।
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