गर्मी में अनुशंसित शीर्ष 10 खाद्य पदार्थ

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

यदि आप सोच रहे हैं कि गर्म दिनों में खाने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ क्या हैं, तो हमारे ताजा सुझावों की सूची देखें जो आपको इस गर्मी में ठंडा रखेंगे।

1. तरबूज

तरबूज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कैंसर, मधुमेह, हृदय रोग और गठिया के खतरे को कम कर सकते हैं। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन ए और सी, साथ ही पोटेशियम भी होता है। यह मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में मदद करता है, और उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करता है।

तरबूज हमें तरल पदार्थ की आपूर्ति करने में मदद करता है, जो गर्मी के मौसम में बहुत महत्वपूर्ण होता है। अपने मीठे स्वाद के बावजूद, यह मधुमेह रोगियों के मेनू में फिट बैठता है। एक कटोरी तरबूज आपको 45 कैलोरी और 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है।

2. खीरा

खीरे की एक सर्विंग में केवल 16 कैलोरी और 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। खीरे को छिलके और बीज के साथ खाना बेहतर होता है, क्योंकि ये पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।

परंपरागत रूप से उगाए जाने वाले खीरे को सिंथेटिक पदार्थों के साथ इलाज किया जाता है जिसमें छिलके में जमा होने वाले रसायन होते हैं, इसलिए इसे छीलने की सलाह दी जाती है। ककड़ी में निहित लिग्निन और पोषक तत्व पाचन तंत्र के लिए कैंसर विरोधी लाभ प्रदान करते हैं।

3. प्लूओट

बेर और खुबानी के बीच 70% बेर और 30% खुबानी के अनुपात में इस संकर में एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध है, जो विटामिन ए और सी से भरपूर है, जिसमें कोलेस्ट्रॉल के बिना वसा की मात्रा बहुत कम है।

4. स्विस चर्ड बीट्स

इसमें मौजूद फाइटोन्यूट्रिएंट्स में सूजन-रोधी लाभ होते हैं और एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि यह चुकंदर रक्त शर्करा को नियंत्रित करने पर एक अद्भुत प्रभाव डालता है। एक सर्विंग में 35 कैलोरी और 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

5. बैंगन

यह बैंगनी सब्जी, जिसे आप कई तरह से पका सकते हैं, पोटेशियम, मैंगनीज, फाइबर, विटामिन सी, बी 6, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, मोलिब्डेनम और नियासिन का स्रोत है। इससे आप अपने कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं। इसकी एक सर्विंग में 35 कैलोरी, 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 2 ग्राम फाइबर होता है।

6. टमाटर

इतना स्वादिष्ट और गर्मी के दिनों के लिए उपयुक्त, टमाटर मधुमेह और हृदय रोग की जटिलताओं के जोखिम को कम करता है। इसकी कम कैलोरी सामग्री (1 कटोरी में केवल 32 कैलोरी और 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं) के साथ, टमाटर विटामिन सी और विटामिन ए का एक उत्कृष्ट स्रोत है, साथ ही साथ विटामिन के - हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। टमाटर में अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व लाइकोपीन, पोटेशियम, विटामिन बी 6, फोलिक एसिड, फाइबर, मैंगनीज, मैग्नीशियम, नियासिन और विटामिन ई हैं।

7. तोरी

स्वस्थ स्नैक्स और सलाद में भुना हुआ, भरवां, सौतेला या कच्चा, गर्मियों में तोरी एक महत्वपूर्ण मात्रा में फाइबर (प्रति कटोरी, 5 ग्राम) प्रदान करता है। तोरी में पॉलीसेकेराइड फाइबर की सामग्री, जैसे कि पेक्टिन, रक्त शर्करा को विनियमित करने के लिए विशेष लाभ है। इसके अलावा, कद्दू फोलिक एसिड और विटामिन बी 6, बी 1, बी 2, बी 3, कोलीन, जस्ता और मैग्नीशियम, साथ ही साथ ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रदान करते हैं। इनमें 30 कैलोरी और 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

8. लाल बेरीक्स

लाल मछली गर्मियों के लिए एक स्वस्थ, कम कैलोरी वाला विकल्प है। लाल मछली में एक सूक्ष्म मीठा स्वाद होता है, जिसमें एक दृढ़ बनावट होती है। इसे पेपरिका और तुलसी, मीठी ग्रिल्ड सब्जियों, जैसे चेरी टमाटर के साथ मिलाएं।

लाल मछली हृदय-स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक बड़ा स्रोत है। इसके अलावा, यह आपके आहार में उच्च प्रोटीन सामग्री और विटामिन बी 12 जोड़ता है, जो एक स्वस्थ तंत्रिका तंत्र को बनाए रखने में मदद करता है।

9. हरी बीन्स

इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट जैसे ल्यूटिन और बीटा-कैरोटीन के कारण इसका पोषण मूल्य अन्य सब्जियों के बराबर है। यह विटामिन सी और विटामिन ए का एक उत्कृष्ट स्रोत है, साथ ही विटामिन जो हड्डियों का निर्माण करता है। एक कप हरी बीन्स में केवल 44 कैलोरी और 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और यह लगभग 4 ग्राम फाइबर भी प्रदान करता है, जो पाचन के लिए महत्वपूर्ण है।

10. मिर्च

किसी भी व्यंजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त, मिर्च विटामिन सी, थायमिन, विटामिन बी 6, बीटा-कैरोटीन और फोलिक एसिड का एक स्रोत है। मीठी मिर्च में बड़ी मात्रा में फाइटोकेमिकल्स होते हैं जिनका एक असाधारण एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है। इनमें मौजूद लाइकोपीन कैंसर और हृदय रोग से बचाता है। ताजी मिर्च की एक प्लेट में लगभग 28 कैलोरी और 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।