2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
शब्द के साथ लवाश निरूपित है फ्लैट अखमीरी रोटी, सदियों से अर्मेनियाई व्यंजनों में जाना जाता है। जिन सामग्रियों से इसे बनाया जाता है, वे काफी सरल और पूरी तरह से सुलभ हैं - पानी, आटा और नमक। प्रत्येक राष्ट्र की राष्ट्रीय विशेषताओं और स्वाद की परवाह किए बिना, फ्लैट केक जल्दी से तैयार किए जाते हैं और आधुनिक व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किए जा सकते हैं।
फ्लैट पीटा ब्रेड का आवेदन वास्तव में अटूट है। पैटीज़, डोनट्स, टैकोस, सैंडविच के लिए - सभी संयोजन संभव हैं।
यहाँ दो हैं त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजनों जो हमारे भोजन और बल्गेरियाई जन स्वाद के लिए उपयुक्त हैं।
स्वादिष्ट फिलिंग के साथ लवाश पैटी
1 पैटी के लिए:
1 पिता लवाशो लगभग 20 सेंटीमीटर के व्यास के साथ
1 अंडा
3 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर या पीली चीज
मक्खन या तेल की एक छोटी गांठ lump
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
तैयारी:
ब्रेड को काउंटर पर फैलाया जाता है और बीच में 1 अंडा तोड़ा जाता है। जर्दी को फैलाने के लिए छेदना चाहिए और अंडे के साथ रोटी फैलाना आसान होता है। फिर पनीर या पीले पनीर, काली मिर्च और नमक के साथ छिड़के। पाई को एक त्रिकोण में बदल दिया जाता है, किनारों को कवर किया जाता है।
एक पैन में वसा गरम करें और रोटी को सीवन के साथ नीचे की ओर रखें जब तक कि यह ब्राउन न हो जाए। पलट कर दूसरी तरफ से भी तलें।
सब्जियां, मशरूम, आलू या स्वाद के लिए कुछ भी साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
बल्गेरियाई व्यंजनों में ऐपेटाइज़र तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं - बिना किसी अवसर के या बिना। वे एक बेहतरीन स्नैक आइडिया भी हैं। लवाश रोल एक सुखद क्षुधावर्धक है, जो भरने के लिए सामग्री चुनने में असाधारण स्वतंत्रता देता है। यह हर स्वाद को संतुष्ट करेगा।
स्टफिंग के साथ पिसा ब्रेड का रोल
एक रोल के लिए:
5 रोटियां लवाश
2 उबले अंडे
तले हुए केकड़े के 2 टुकड़े
100 मिलीलीटर क्रीम (खाना पकाने के लिए)
½ कनेक्शन हरा प्याज
½ अजमोद कनेक्शन
अजमोद, प्याज और केकड़े के रोल को बारीक काट लें, उबले अंडे को कद्दूकस कर लें और सभी सामग्री को मिला लें। यह रखा गया है पिता लवाशो काउंटर पर, क्रीम के साथ धब्बा और मिश्रण के हिस्से के साथ छिड़के। दूसरी रोटी रखें और इसी तरह आगे बढ़ें। यह तब तक जारी रहता है जब तक उत्पाद खत्म नहीं हो जाते। एक छोटा केक प्राप्त होता है, जिसे लुढ़काया जाता है और सख्त करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। कुछ घंटों के बाद, रोल को स्लाइस में काट दिया जाता है और ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है। इसे एक उपयुक्त गार्निश के साथ भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
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