2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चॉकलेट की कीमतों में बढ़ोतरी और चॉकलेट उत्पाद जर्मनी में विश्लेषकों की भविष्यवाणी करते हैं। उनके शोध के अनुसार, कोको के उच्च खरीद मूल्य चॉकलेट उत्पादों को प्रभावित करेंगे।
रिटर स्पोर्ट मैनेजर एंड्रियास रोंकेन ने स्टटगार्टर ज़ितुंग को बताया कि सभी चॉकलेट कंपनियां इस साल खराब कोको उत्पादन के बारे में चिंतित थीं।
विश्व बाजार में दूध और चीनी सस्ते होने के बावजूद, चॉकलेट निर्माता अपने उत्पादों के लिए कोको और नट्स पर अधिक निर्भर हैं।
चॉकलेट उत्पादकों के लिए साल बेहद प्रतिकूल रहा। अधिकांश कच्चे माल जलवायु परिवर्तन से प्रभावित थे, और न केवल कोको, बल्कि बादाम और हेज़लनट्स भी सामान्य से कई गुना छोटे थे।
कुछ उत्पादकों ने अपने उत्पादों में नट्स की मात्रा कम करने का फैसला किया, लेकिन कीमत बनाए रखने के लिए, जबकि अन्य ने चॉकलेट उत्पाद के मानक को बनाए रखना पसंद किया, जो उत्पाद के अंतिम मूल्य में परिलक्षित होता था।
इस साल जुलाई-अगस्त की अवधि के लिए कोकोआ 4 साल में अपने उच्चतम खरीद मूल्य पर पहुंच गया है।
विशेषज्ञों का सुझाव है कि बल्गेरियाई बाजारों के लिए कोको की उच्च कीमतें एक चॉकलेट के लिए लगभग 50 स्टोटिंकी की वृद्धि में परिलक्षित होंगी। हमारे देश बीजीएन 2 में चॉकलेट की औसत कीमत के साथ, यह अनुमान लगाया गया है कि यह स्वादिष्टता बीजीएन 2.50 प्रति पीस की अधिकतम कीमत तक पहुंच जाएगी।
लिंड की चॉकलेट कंपनी लगातार अपने उत्पादों के दाम बढ़ा रही थी। उनके चॉकलेट पहले से ही कीमतों में उछाल का अनुभव कर रहे हैं, खासकर ऑस्ट्रियाई बाजारों में।
लिंड का कहना है कि 2015 की शुरुआत में उन्होंने कुछ उत्पादों की कीमतों में चुनिंदा वृद्धि लागू करने का फैसला किया। इसका मतलब है कि कच्चे माल के बाजार में उथल-पुथल से सीधे तौर पर प्रभावित होने वाले सामानों के लिए ही मूल्यों में बदलाव हो रहा है।
उनके कई प्रतियोगी इसी नीति पर विचार कर रहे हैं। हालांकि, कीमतों में भारी बढ़ोतरी की कोई बात नहीं हुई है।
बाजार में अन्य बड़ी कंपनियों, जैसे नेस्ले और मोंडेलिज़ ने अभी तक इस पर कोई टिप्पणी नहीं की है कि क्या वे अपने चॉकलेट की कीमतें बढ़ाएंगे या अधिक महंगे कच्चे माल का भार वहन करने के लिए तैयार हैं।
लेकिन अगर चॉकलेट की कीमत में वृद्धि होती है, तो उपभोक्ताओं द्वारा महीनों तक इसे महसूस नहीं किया जाएगा, क्योंकि निर्माता और खुदरा विक्रेता लंबी अवधि के अनुबंधों में प्रवेश करते हैं जो लंबे समय तक कीमतों में एक प्रवृत्ति बनाए रखते हैं।
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