2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
डेली मेल लिखता है कि जापानी व्हिस्की यामाजाकी को दुनिया में सर्वश्रेष्ठ घोषित किया गया है। ब्रिटिश संस्करण का मानना है कि सबसे अच्छे के लिए जापानी पेय का चुनाव शायद काफी है स्कॉट्स के लिए अपमानजनक.
यह भी पता चला है कि शीर्ष पांच में एक भी स्कॉच व्हिस्की मौजूद नहीं है।
जापानी व्हिस्की को जिम मरे की व्हिस्की बाइबिल में शामिल करने के लिए सम्मानित किया गया है - वह 2013 के यामाजाकी सिंगल माल्ट चेरी कास्क विजेता को एक सच्चे काम के रूप में वर्णित करता है जिसमें सरल कहलाने के लिए बहुत छोटी चीज की कमी होती है।
व्हिस्की बाइबिल लगातार दसवें वर्ष प्रकाशित किया जाता है - यह एक गाइड है जिसमें 4,500 से अधिक विभिन्न प्रकार के बोर्बोन, व्हिस्की आदि शामिल हैं, जिनका मूल्यांकन जिम मरे द्वारा 100-बिंदु प्रणाली पर किया जाता है।
गाइड जेब से बाहर है और यूके में इसकी कीमत $ 20 या £ 13 है। इंटरनेट पर नहीं पाया जा सकता है। निर्देशिका में प्रकाशित होने वाली रेटिंग को फिर विभिन्न साइटों, अन्य निर्देशिकाओं और ब्लॉगों पर उद्धृत किया जाता है।
यही कारण है मरे ने असली डर पैदा किया पेय निर्माताओं में। उनके द्वारा की गई सभी टिप्पणियां विशिष्ट हैं - ऐसे कई मामले हैं जिनमें मरे एक सस्ती व्हिस्की को दूसरे से बेहतर मानते हैं, जो कि महंगी और एक लक्जरी ब्रांड है।
मरे की रेटिंग व्हिस्की बाजार के लिए एक बेंचमार्क है, जो हजारों उत्पादकों और ब्रांडों से भरा है जो लगातार अपने नए प्रकार के पेय लॉन्च कर रहे हैं। जिम मरे ने 13 साल तक अंग्रेजी अखबारों में काम किया, जहां उन्होंने इस विषय पर लिखा भी।
फिर उन्होंने खुद को पूरी तरह से व्हिस्की के लिए समर्पित करने का फैसला किया और निर्देशिका लिखना शुरू कर दिया।
मरे चार घटकों द्वारा व्हिस्की का मूल्यांकन करता है - इसमें क्या सुगंध है, इसका क्या स्वाद है, फिर पेय के बाद के स्वाद और संतुलन का मूल्यांकन करता है। इसके प्रत्येक घटक के लिए, मरे 25 अंक तक का स्कोर देता है, फिर व्हिस्की के लिए समग्र स्कोर प्राप्त करने के लिए अंक जोड़ता है।
Yamzaki एक आसवनी है जो 1923 की है - यह जापान में सबसे पुरानी है। मरे ने पेय को 97.5 अंक दिए, यह दावा करते हुए कि पेय का स्वाद बोल्ड था, और फिर स्वाद को एक नकली मसाले के साथ हल्के के रूप में परिभाषित किया गया था।
मरे ने यह भी लिखा कि इस साल के परिणाम और जापानी व्हिस्की जिस ऊंचाई तक पहुंचे हैं, उससे स्कॉट्स को कुछ हद तक चिंता होनी चाहिए। उनके मुताबिक विदेशी ड्रिंक्स में इजाफा हुआ है।
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