2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
देशी काला सागर तट में मसल्स और मछली उपयोग करने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हैं। उनमें मानक से ऊपर कोई विषाक्त तत्व नहीं हैं।
समुद्री भोजन में विषाक्त पदार्थों की उपस्थिति पर नवीनतम अध्ययन स्पष्ट रूप से साबित करता है कि काला सागर में पकड़ी गई मछली और मसल्स का सेवन करना सुरक्षित है। वही मीठे पानी के निवासियों के लिए जाता है।
अध्ययन पूरे एक साल के लिए आयोजित किया गया था। यह पर्यावरण और जल मंत्रालय द्वारा शुरू किया गया था, और निगरानी ने काला सागर, वर्ना और बर्गास झीलों, डेन्यूब नदी और मंदरा बांध को कवर किया।
विशेषज्ञों ने कुछ सबसे आम मछली प्रजातियों का अध्ययन किया है जैसे कि स्प्रैट, काया, मुलेट, एंकोवी, ज़रगन और हॉर्स मैकेरल, साथ ही साथ मसल्स - सभी काला सागर से। मीठे पानी के पूल से सफेद मछली, स्कोबार, कैटफ़िश, कार्प, ब्रीम, काराकुडा, कॉड और रैटलस्नेक के नमूने लिए गए।
डेटा ने मसल्स में विषाक्त पदार्थों की उच्चतम सामग्री की सूचना दी। उनके बाद काला सागर मछली है, और आखिरी लेकिन कम से कम नहीं - मीठे पानी से। हालांकि, उनका स्तर स्वीकार्य से काफी नीचे है। इसका मतलब है कि उनके सेवन से मानव स्वास्थ्य को कोई खतरा नहीं है। अनुमेय मूल्यों को यूरोपीय संघ द्वारा नियंत्रित किया जाता है।
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