2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हमारे देश में बेचे जाने वाले खाद्य उत्पादों और पश्चिमी यूरोप में उनके समकक्षों पर कई हफ्तों के शोध के बाद, यह साबित हो गया है कि गुणवत्ता और कीमत दोनों में भोजन में दोहरा मापदंड है।
बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी ने चॉकलेट उत्पादों, शीतल पेय, जूस, स्थानीय और डेयरी उत्पादों के साथ-साथ शिशु आहार की तुलना की।
परीक्षणों में 7 महत्वपूर्ण अंतर सामने आए - जूस, बेबी फ़ूड, स्थानीय उत्पाद और डेयरी उत्पाद। अन्य 24 उत्पादों के लिए कोई अंतर नहीं बताया गया।
लेकिन जब जर्मनी में मैं 100% फलों का रस पीता हूं, तो हमारे देश में उसी उत्पाद में 97% रस और 3 गूदे होते हैं। शिशु आहार में रेपसीड तेल की मात्रा में अंतर पाया गया। जर्मनी में यह 1.3% है, और हमारे देश में - 0.9% है। भोजन में भी प्रोटीन का अंतर होता है।
हमारे बाजारों में बिकने वाले स्थानीय उत्पादों के लिए, पानी की मात्रा अधिक दर्ज की गई थी। बीएफएसए के डॉ. लुबोमिर कुलिंस्की ने बताया कि जाहिर तौर पर हमारे मांस को अच्छी तरह सूखने के लिए नहीं छोड़ा गया था।
फंकफर्टर, सॉसेज और सलामी का अध्ययन किया गया है, और यह साबित हो गया है कि जर्मनी में वे हमसे ज्यादा साफ मांस खाते हैं।
हालांकि, फूड एजेंसी का कहना है कि जिन उत्पादों पर लेबल पर 100% मीट लिखा है, वे सही हैं।
BFSA में पाया गया सबसे बड़ा अंतर जर्मन और बल्गेरियाई पनीर में था। जर्मनी में, पनीर बेहतर दिखता है, स्वादिष्ट होता है और दूध की सुगंध होती है, जबकि हमारा पानी से पतला होता है।
अनुसंधान करने वाले विशेषज्ञ समूह द्वारा एक रिपोर्ट तैयार की जानी है, जिसे कृषि मंत्री रुमेन पोरोजानोव को प्रस्तुत किया जाएगा। सितंबर में, यूरोपीय संसद में परीक्षणों पर उच्च स्तर पर चर्चा की जाएगी।
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