2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मोल्ड के साथ पनीर दुनिया भर में एक विनम्रता के रूप में सही मान्यता प्राप्त है। अधिकांश लोग उन्हें खाना पकाने के लिए उपयोग करने की हिम्मत नहीं करते हैं, लेकिन यहीं उनका सही अर्थ प्रकट होता है।
मोल्ड के साथ पनीर दूध में या तैयार पनीर में एक निश्चित प्रकार का फंगस डालकर बनाया जाता है। मोल्ड दिलचस्प चैनल और स्पॉट बनाते हैं।
सबसे प्रसिद्ध नीला पनीर फ्रेंच रोक्फोर्ट है। अपने दैनिक भोजन में थोड़ा कसा हुआ रोक्फोर्ट शामिल करें और वे एक अद्भुत सुगंध और स्वाद लेंगे।
ताजे फलों के कटार बनाएं, जिसके बीच में रोकफोर्ट के टुकड़े डालें। रेड वाइन के साथ संयोजन में यह पनीर एकदम सही है।
स्टिल्टन इंग्लैंड का प्रसिद्ध पनीर है। यह सब्जियों, विशेष रूप से अजवाइन, साथ ही लेट्यूस या ब्रोकोली के संयोजन में आदर्श है।
गोर्गोन्जोला इटैलियन ब्लू चीज़ है जिसका उत्पादन 879 से किया जा रहा है। पिज्जा, रिसोट्टो और स्पेगेटी में गोर्गोन्जोला जोड़ें। यह लसग्ना छिड़कने के लिए भी बहुत अच्छा है।
ब्लू चीज़ कई प्रकार के होते हैं, लेकिन इन सभी का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जा सकता है। ब्लू चीज़ को बड़े टुकड़ों में काटें और शहद और रेड वाइन के साथ परोसें।
ब्लू चीज़ को क्रश करके सब्जी या फलों के सलाद में डालें। प्रयोग करें मोल्ड के साथ पनीर गर्म होने पर भी भुना हुआ मांस छिड़कने के लिए।
मीट सॉस को भूनने के लिए कद्दूकस किया हुआ ब्लू चीज़ डालें, बारीक कटे हरे मसाले डालें और शानदार सॉस का आनंद लें।
ब्लू चीज़ सॉस उबली हुई सब्जियों के साथ-साथ कच्ची सब्जियों के संयोजन के लिए आदर्श है। यह दम की हुई ब्रोकली और फूलगोभी की टॉपिंग के लिए एकदम सही है।
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