2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
रोल्स को कई तरह से रोल किया जा सकता है - आसान से लेकर अधिक समय लेने वाला। पहली विधि मानक और बहुत आसान है, एक गोल क्रस्ट को आठ भागों में काट लें और छोटे हिस्से के प्रत्येक भाग पर एक चम्मच जैम या अन्य स्टफिंग डालें और रोल करें।
दूसरा तरीका डबल रोल के लिए है, जैसे एक गोल क्रस्ट को रोल आउट किया जाता है, तेल के साथ लिप्त किया जाता है और दूसरा क्रस्ट ऊपर रखा जाता है। उन्हें आठ भागों में काटा जाता है, स्टफिंग के छोटे हिस्से पर वापस रखा जाता है और रोल में घुमाया जाता है। इस तरह वे डबल फ्लफी रोल बन जाते हैं।
तीसरा तरीका यह है कि आटे को बराबर लोई में बाँट लें और प्रत्येक गोले को गोल किनारों से एक त्रिकोण में रोल करें, भरने और रोल के छोटे हिस्से पर रखें, तेज टिप नीचे रहनी चाहिए ताकि बेकिंग के दौरान विकसित न हो. जब वे विकसित होते हैं तो वे दृष्टि में आकर्षक नहीं होते हैं।
चौथा तरीका है पूरे आटे को बराबर लोई बनाकर और प्रत्येक बॉल को अण्डाकार त्रिकोण में बेल कर, किनारों को पतला बनाने की कोशिश करें ताकि आप अपने हाथों से किनारों को थोड़ा रोल कर सकें और इतनी जल्दी त्रिकोण को मोड़ें, भरने का हिस्सा डालें नीचे के छोटे हिस्से में और रोल अप करें, फिर से सुनिश्चित करें कि शीर्ष नीचे रहता है ताकि बुन विकसित न हो।
पांचवां तरीका यह है कि एक बहुत पतली परत नहीं बनाई जाए, जो एक आयत की तरह होनी चाहिए, और पिज्जा चाकू की मदद से त्रिकोण में काट लें, नीचे और दाएं, फिर ऊपर और दाएं। इससे दो पंक्तियों में त्रिभुज बनते हैं, जो काटने और हवा देने का एक आसान तरीका भी है।
छठा तरीका जाली रोल है। आटे की प्रत्येक गेंद को एक गोलाकार त्रिकोण में घुमाया जाता है, तेज टिप को रोलर से दबाया जाता है, यानी त्रिकोण के आधे हिस्से को काट दिया जाता है, चौड़े बिना कटे हुए हिस्से पर भर दिया जाता है और एक बन में घुमाया जाता है, बेक होने पर ये रोल बहुत प्रभावशाली हो जाते हैं, क्योंकि जब फूला हुआ हीरा टूटता है तो बहुत अच्छा लगता है
सातवां तरीका यह है कि एक त्रिकोण को रोल करें और कुकी कटर (दिल, फूल, तारा) के साथ कुछ कट-आउट बनाएं, जैसे कि दिल, जैम या पनीर डालें और जब कटे हुए टुकड़े ऊपर रह जाएं तो रोल करें। खाली जगह में दिल या फूल।
जब बेक किया जाता है, तो वे फैल जाते हैं और बहुत सुंदर हो जाते हैं, वेलेंटाइन डे के लिए रोमांटिक नाश्ते के लिए उपयुक्त होते हैं।
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