2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
क्या आप चाहते हैं कि फ्रेंच फ्राइज़ केचप के साथ छिड़का जाए? अब आपके पास सिर्फ एक पौधे से स्वादिष्ट भोजन के लिए आवश्यक उत्पाद प्राप्त करने का अवसर है। यह टमाटर के बारे में है - वह पौधा जो आलू और चेरी टमाटर दोनों का उत्पादन करता है। अजीब संकर अब न्यूजीलैंड और ब्रिटेन के बाजारों में खरीदा जा सकता है।
टॉमटाटो के संस्थापक द्वीप स्थित कंपनी थॉमसन और मॉर्गन हैं। एक बार लगाए जाने के बाद, नया पौधा एक मानक टमाटर के पौधे जैसा दिखता है। यह कई दर्जन चेरी टमाटर को जन्म देता है। यदि आप इसे जमीन से बाहर निकालते हैं, तो यह पूरी तरह से विकसित आलू को अपनी जड़ों से लटका हुआ दिखाता है।
पौधा कुछ महीनों में विकसित हो जाता है, जैसा कि टमाटर और आलू के पौधों का मानक जीवन चक्र होता है। पौधे के फल (टमाटर और आलू दोनों) एक साथ पकते हैं। निर्माता बताते हैं कि इसे घर के अंदर या बाहर मालिक की पसंद पर उगाया जाता है।
टोमैटो आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधा नहीं है, बल्कि ग्राफ्टिंग नामक एक प्रक्रिया के माध्यम से बनाया जाता है। प्रक्रिया एक में दो पौधों का एक सफल संयोजन है, ताकि एक पौधे के जीवन के लिए आवश्यक क्षेत्र (इस मामले में टमाटर) को दूसरे पौधे - आलू की स्वस्थ या अधिक जोरदार जड़ों के साथ जोड़ा जाए।
एक पौधे के तने में थोड़ा सा चीरा लगाया जाता है। दूसरे पौधे का एक हिस्सा इसमें रखा जाता है। दो अलग-अलग पौधे स्वाभाविक रूप से जुड़ते हैं, अंततः एक ही पौधे का निर्माण करते हैं। इस प्रक्रिया को हमारे अक्षांशों में शीतलन के रूप में जाना जाता है। यह सबसे सफल तब होता है जब पौधे उसी प्रजाति के होते हैं जैसे टमाटर और आलू के मामले में।
थॉम्पसन और मॉर्गन के सीईओ पॉल हैन्सफोर्ड ने बीबीसी को बताया कि कंपनी 15 साल से अधिक समय से दो पौधों के प्रत्यारोपण पर काम कर रही थी। उन्होंने कहा कि इसे हासिल करना बहुत मुश्किल है क्योंकि ग्राफ्ट प्राप्त करने के लिए टमाटर और आलू के डंठल समान मोटाई के होने चाहिए।
इसी तरह के पौधे पहले ग्राफ्टिंग द्वारा बनाए गए हैं, लेकिन व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए कभी नहीं। अब तक, उनके पास हमेशा एक आवश्यक तत्व - स्वाद का अभाव रहा है। हालांकि, वे टमाटर के बारे में बहुत कुछ कह सकते हैं, लेकिन ऐसा नहीं है कि इसमें स्वाद की कमी है, हंसफोर्ड कहते हैं।
इस समय टोमैटो को बड़ी सफलता मिल रही है। इसकी कीमत 14.99 ब्रिटिश पाउंड या लगभग 24 डॉलर है, बीबीसी की रिपोर्ट है।
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