क्रेते द्वीप से स्वादिष्ट सैर

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

यदि आप क्रेते द्वीप की यात्रा करने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, तो आपको बस अपने आप को रसोइयों के हाथों में छोड़ना होगा जो स्थानीय व्यंजनों के अद्भुत आनंद के माध्यम से आपका मार्गदर्शन करना सबसे अच्छा जानते हैं। यह एकमात्र तरीका है जिससे आप कम से कम थोड़ा स्थानीय महसूस कर सकते हैं।

प्रत्येक टेबल की शुरुआत और अंत उत्कृष्ट अंगूर ब्रांडी के साथ चिह्नित है, जिसे सिकुडास भी कहा जाता है। इसे एपिरिटिफ और पाचक दोनों के रूप में पिया जा सकता है और जब आप यात्रा करते हैं तो आप इसे मना नहीं कर सकते, क्योंकि आप मेजबानों को नाराज कर देंगे।

स्थानीय लोगों के आहार में स्थानीय जैतून का तेल, जड़ी-बूटियाँ, ताज़ी सब्जियाँ, विभिन्न प्रकार के घर के बने चीज़, जैतून और कुरकुरी जौ की रोटी शामिल हैं। स्थानीय डकोस स्नैक ज़रूर आज़माएँ।

डकोस जौ या साबुत मील के कुरकुरे रस्क के गोल हिस्सों से बनाया जाता है, जिसे अजवायन के तेल के साथ मिश्रित किया जाता है और बेलसमिक सिरका की बूंदों को मिलाया जाता है, बिना बीज वाले छिलके वाले टमाटर के टुकड़े ऊपर व्यवस्थित किए जाते हैं, और नरम अनसाल्टेड क्रेटन मिसिट्रा चीज़ के टुकड़े रखे जाते हैं। ऊपर। अधिक अजवायन और थोड़ी तुलसी डालें।

सलाद से, स्थानीय लोग हरी सलाद स्टैमनागड़ी पसंद करते हैं, जो हल्के ब्लैंच्ड कांटेदार चिकोरी से तैयार किया जाता है, इन जगहों पर जंगली बढ़ रहा है, नींबू और जैतून के तेल के साथ भरपूर स्वाद।

स्थानीय केफलोटिरी पनीर का स्वाद, जो भेड़ और बकरी के दूध से बनता है और 45 से 60 दिनों तक परिपक्व होता है, भी उल्लेखनीय है। यहां आप जड़ी-बूटियों के साथ तोरी मीटबॉल आज़मा सकते हैं, जो स्थानीय लोगों के बीच बहुत सम्मानित हैं।

लघु पैटीज़ या ब्यूरेक्स को क्षुधावर्धक और मिठाई के रूप में परोसा जाएगा। क्षुधावर्धक के रूप में उन्हें पनीर या विभिन्न स्टू वाली सब्जियों से भरा जा सकता है, और पनीर के साथ मिठाई के रूप में नारंगी फूलों से शहद डाला जाता है।

प्रत्येक पारिवारिक रेस्तरां में आप विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन और मछली आज़मा सकते हैं। इसके अलावा, आप बकरी के मांस के द्वीप के विशिष्ट व्यंजन, चावल से भरी भेड़ की आंतों, टमाटर के साथ बुलगुर, मक्खन और लहसुन या सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ घोंघे की कोशिश कर सकते हैं। घोंघे अक्सर पकाए जाते हैं और शुद्ध भोजन माने जाते हैं।

द्वीप के रेस्तरां में, मिठाई अक्सर मालिक की तारीफ होती है। आप हलवे के विभिन्न संस्करणों को आजमा सकते हैं। छोटे चाशनी के क्यूब्स में काट कर परोसें। यह सूजी के हलवे की तरह दिखता है, लेकिन इसका अपना चरित्र है। यह बारीक कद्दूकस किए हुए संतरे के छिलके और नारियल के साथ या किशमिश, अखरोट और ढेर सारी दालचीनी और लौंग के साथ हो सकता है।

एक स्थानीय नुस्खा के अनुसार गैलेक्टोबुरेको मिल्क पाई और चीज़केक भी एक वास्तविक आनंद है।

क्रेते को भूलभुलैया के द्वीप और रहस्यमय मिनोअन संस्कृति के रूप में जाना जा सकता है, लेकिन उल्लेखनीय स्थानीय व्यंजन हमेशा इस अद्भुत जगह की यात्रा करने के कारणों की सूची में सबसे ऊपर होना चाहिए।