2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जीरे के बिना भारतीय व्यंजनों की कल्पना करना असंभव है! भारतीय रसोइये अपने व्यंजनों को एक विशिष्ट स्वाद देने के लिए जीरे का उपयोग करते हैं।
एशिया में, जहां ये बीज वास्तव में आते हैं, उन्हें जीरा, कममेल, काला आइरा, शाही आइरा, डेल्वी बीज, हरवी और अफीम करवी के रूप में जाना जाता है और सूप, स्नैक्स, पास्ता और यहां तक कि चाय में भी बेहद लोकप्रिय हैं। लेकिन जीरा सिर्फ एक सुगंधित मसाला नहीं है, बल्कि इसके स्वास्थ्य लाभ और हानि के साथ एक पौधा है, जिस पर अब हम विचार करेंगे।
जीरा मुख्य रूप से पाचन समस्याओं जैसे पेट का दर्द, अपच और पेट फूलने के लिए प्रयोग किया जाता है। लेकिन साथ ही इस बीज के सेवन से कई साइड इफेक्ट भी हो सकते हैं।
जीरा गैस को दूर करने की अपनी क्षमता के लिए जाना जाता है, लेकिन यह सबसे आम पाचन समस्याओं में से एक - नाराज़गी का कारण भी बन सकता है।
जीरे में मौजूद तेल अत्यधिक अस्थिर होता है और अगर इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो यह लीवर और किडनी को नुकसान पहुंचा सकता है।
गर्भवती स्त्रियों पर जीरे का गर्भपात हो सकता है। इसका मतलब है कि बड़ी मात्रा में जीरे का सेवन करने से गर्भपात हो सकता है या समय से पहले जन्म हो सकता है।
जीरे में मादक गुण होते हैं। बीजों का सेवन सावधानी से करना चाहिए क्योंकि वे नशे की लत हो सकते हैं। बीज के अन्य नकारात्मक प्रभावों में मानसिक धुंधलापन, उनींदापन और मतली शामिल हैं।
बीज मासिक धर्म के दौरान भारी रक्तस्राव का कारण बन सकते हैं और मासिक धर्म के कुछ लक्षणों को बढ़ा सकते हैं।
जीरे का अधिक मात्रा में सेवन करने से शरीर में ब्लड शुगर का स्तर कम हो सकता है। यदि निकट भविष्य में आपकी सर्जरी होने वाली है तो इस जानकारी को ध्यान में रखना एक अच्छा विचार है।
सर्जरी के दौरान रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखना महत्वपूर्ण है। तो आपका डॉक्टर आपको सर्जरी से कम से कम 2 हफ्ते पहले जीरा खाना बंद करने की सलाह दे सकता है।
मधुमेह वाले लोगों को भी अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना चाहिए और मूल्यों में अचानक बदलाव से बचना चाहिए, क्योंकि अन्यथा उन्हें अच्छा महसूस नहीं होगा। इसलिए यह वांछनीय है कि वे जीरे का सेवन करने से परहेज करें या यदि करते हैं तो कम से कम मात्रा में ही रहने दें।
जीरे के सेवन से त्वचा पर रैशेज और एलर्जी भी हो सकती है। इसलिए स्किन एलर्जी वाले लोगों को जीरे का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।
हालाँकि, उपरोक्त जानकारी आपको जीरे से नहीं रोकनी चाहिए। ध्यान रहे कि अधिक मात्रा में सेवन करने पर ही इसके बीजों के अधिक गंभीर दुष्प्रभाव होते हैं। इसलिए यदि आप अपने पसंदीदा मसाले का कम मात्रा में उपयोग करते हैं, तो आपको चिंता करने की कोई बात नहीं है।
सिफारिश की:
सुपरफूड स्पिरुलिना का स्याह पक्ष
सुपरफूड के रूप में वर्गीकृत, स्पिरुलिना वास्तव में एक नीला-हरा शैवाल है। यह अपने उच्च पोषक तत्व सामग्री के लिए व्यापक रूप से जाना जाता है। 10 आवश्यक और 8 आवश्यक अमीनो एसिड, आयरन और विटामिन बी 12 से भरपूर, स्पिरुलिना को जीवन शक्ति बढ़ाने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए दिखाया गया है। इस तथ्य का उल्लेख नहीं है कि यह पाचन तंत्र के कार्यों को बेहतर बनाने में मदद करता है। स्पिरुलिना में पोषक तत्व शरीर द्वारा आसानी से टूट जाते हैं, अवशोषित हो जाते हैं और अवशोषित हो जा
क्या आप जानते हैं कि जब हम दूसरी बार पानी उबालते हैं तो क्या होता है?
हम कितनी बार भूल जाते हैं कि केतली लंबे समय से उबल रही है और उसमें पानी ठंडा हो गया है क्योंकि हम अपने पसंदीदा शो या श्रृंखला से दूर नहीं हो सकते हैं? हम इसे बार-बार चालू करते हैं गुड़ में पानी उबाल लें . क्या आप जानते हैं कि जब हम दूसरी बार पानी उबालते हैं तो क्या होता है?
देखिए क्या होता है अगर आप रोज 1-2 केले खाते हैं
केले की मातृभूमि एशिया मानी जाती है। यह स्वादिष्ट फल, हल्के और सुखद स्वाद के अलावा, हमारे स्वास्थ्य के लिए कई उपयोगी गुण भी रखता है। इसलिए हमें अपने शरीर को नियमित रूप से स्वादिष्ट भोजन प्रदान करने का प्रयास करना चाहिए। 1. संयुक्त राज्य अमेरिका में यह दिखाने के लिए एक अध्ययन किया गया था कि केले में पोटेशियम के कारण स्ट्रोक के जोखिम को काफी कम कर सकते हैं। इसके लिए हमें एक दिन में 1 केला चाहिए। पोटेशियम का एक अन्य सहायक मैग्नीशियम है। यह बदले में, हृदय और मांसपेशियों को मजब
स्मोक्ड फूड्स का स्याह पक्ष
स्मोक्ड मीट काफी नशीला हो सकता है क्योंकि वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं और इन्हें अकेले या विभिन्न व्यंजनों के हिस्से के रूप में खाया जा सकता है। स्मोक्ड मीट को मिलाना आसान होता है और यहां तक कि उन्हें विशेष रूप से पकाए बिना भी, वे सबसे समझदार तालू के लिए अविस्मरणीय पाक आनंद ला सकते हैं। मांस धूम्रपान करने की प्रक्रिया एक प्राचीन पाक प्रथा है जो दुनिया भर में विभिन्न संस्कृतियों द्वारा प्रचलित है। सचमुच हजारों व्यंजन हैं जो खाना पकाने की इस पद्धति पर आधारित हैं। बेशक, जबकि
फ़ॉई ग्रास - उत्तम विनम्रता का स्याह पक्ष
फ्रेंच से फॉई ग्रास शब्द का अर्थ है बतख और गीज़ का फैटी लीवर। हंस जिगर के उत्पादन के लिए, श्रमिक जबरन 2 किलो अनाज और वसा नर बत्तख के गले में दिन में दो बार, या गीज़ के लिए दिन में तीन बार इंजेक्ट करते हैं। इस विधि को ड्रिलिंग के रूप में जाना जाता है और एक पाइप का उपयोग करके किया जाता है। जबरदस्ती खिलाने से पक्षियों का जिगर अपने सामान्य आकार से 10 गुना तक फूल जाता है। जिगर का वजन स्वाभाविक रूप से लगभग 50 ग्राम होता है, और एक हंस जिगर के रूप में वर्गीकृत होने के लिए, उद्योग
