2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मुझे यकीन है कि यह सिर्फ मैं ही नहीं हूं जो यह पता नहीं लगा सकता कि कितना पास्ता आटा मिलाना है, और मैं अक्सर अप्रयुक्त होता हूं लसग्ना क्रस्ट्स.
ज्यादातर मामलों में, वे सूख जाते हैं, जमे हुए होते हैं, यहां तक कि त्याग दिए जाते हैं, और मुझे अगली बार याद नहीं आता कि मैं एक और आटा मिलाता हूं जो मेरे पास फ्रीजर में पास्ता के पिछले खाना पकाने से कुछ है।
अतिरिक्त लसग्ना क्रस्ट के एक और अतिप्रवाह के बाद, मैं अब उन्हें स्टोर या फ्रीज नहीं करता, लेकिन उन्हें सभी प्रकार के मानक में रखने के तरीकों की तलाश करना शुरू कर दिया और लसग्ना क्रस्ट्स के साथ गैर-मानक विचार.
यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं जो आपको लसग्ना क्रस्ट के साथ व्यंजनों की गारंटी देते हैं।
- साधारण पाई क्रस्ट के बजाय पनीर, अंडे और पालक के साथ पाई पाई;
- नेपोलियन केक
- बिस्किट की जगह बिस्किट केक ट्रे;
- कई तरह के व्यंजन जिनमें मैं पास्ता, नूडल्स या स्पेगेटी का इस्तेमाल करता हूं;
- टुकड़ों में काट लें और नूडल्स के बजाय चीनी या पनीर के साथ छिड़के;
- बहुत बारीक पिसा हुआ और बाद में नूडल्स या क्राउटन के बजाय सूप में डाल दिया;
- पकाया, ठंडा और आइसक्रीम सैंडविच या इसी तरह के अन्य डेसर्ट के लिए उपयोग किया जाता है।
और भी कई विकल्प हैं और लसग्ना क्रस्ट्स के साथ विचार जो कल्पना को जन्म दे सकता है।
मेरे सबसे साहसिक प्रयोगों में से एक लसग्ना-कारमेल था, जो आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बन गया और बाद में मैंने इस केक को उद्देश्यपूर्ण ढंग से कुछ और बार बनाया।
Lasagna-caramel के लिए पकाने की विधि
लसग्ना क्रस्ट - शेष, एक छोटी ट्रे के लिए मात्रा में 20/30
क्रीम के लिए
3 अंडे
1/2 छोटा चम्मच चीनी
600 मिली ताजा दूध
1/2 ampoule वेनिला
1 चम्मच आटा
गार्निश के लिए
1 चम्मच जमे हुए चेरी या अन्य कठोर जमे हुए फल
पाउडर चीनी छिड़कने के लिए
फोटो: सोन्या शिमोनोवा
एक कटोरी में, अंडे को चीनी, आटा और 100 मिलीलीटर दूध के साथ मिलाकर फेंट लें। इस मिश्रण को एक सॉस पैन में पहले से गरम 500 मिलीलीटर वेनिला दूध में एक पतली धारा में डाला जाता है और थोड़ा गाढ़ा होने तक हिलाया जाता है। आंच से उतार लें।
पैन में दूध के मिश्रण का एक करछुल डालें, क्रस्ट की एक पंक्ति, ऊपर एक दूसरी करछुल, फिर से क्रस्ट की एक पंक्ति, चेरी और फिर से दूध का मिश्रण रखें। अंत में, व्यवस्था क्रस्ट और दूध के मिश्रण के साथ समाप्त होती है।
पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने दें और पाउडर चीनी के साथ छिड़कें।
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