2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
शहतूत बुल्गारिया के विभिन्न हिस्सों में बैगपाइप या बुबोनका के रूप में जाना जाने वाला, एक अत्यंत उपयोगी पौधा है, जिसके उपचार गुणों को ग्रीस के डॉक्टरों को पता है।
अलग-अलग देशों ने अलग-अलग दावे किए हैं कि वे वास्तव में क्या कर सकते हैं शहतूत का उपयोग करना, लेकिन यह सच है कि लोक चिकित्सा में इसके सभी भागों का उपयोग किया जाता है।
इसलिए यह सीखना अच्छा है कि आप कैसे कर सकते हैं शहतूत का सेवन करना, यहां हम आपको शहतूत के साथ 3 सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजनों की पेशकश करते हैं:
शहतूत, नाशपाती और सेब के साथ सलाद
आवश्यक उत्पाद: १५० ग्राम शहतूत, 1 सेब, 1 नाशपाती, 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर, मुट्ठी भर हेज़लनट्स
बनाने की विधि: एक सेब और एक नाशपाती को छीलकर एक बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। पहले से धोए गए शहतूत के साथ मिलाएं, चीनी के साथ छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ। बारीक पिसे हुए हेज़लनट्स छिड़क कर परोसें।
शहतूत जाम
आवश्यक उत्पाद: 1.5 किलो ब्लूबेरी, 550 ग्राम चीनी, 20 ग्राम पेक्टिन, 2 वेनिला पाउडर, 1 चम्मच। लिमोन्टोज, 150 मिलीलीटर पानी (यदि आवश्यक हो)
बनाने की विधि: शहतूत को अनावश्यक पत्तियों और टहनियों से साफ किया जाता है और धोया जाता है। अच्छी तरह से निकलने दें और एक गहरे पर्याप्त कंटेनर में डालें। चीनी और पेक्टिन मिलाया जाता है और फल पर डाला जाता है। हिलाओ और तब तक खड़े रहने दो जब तक शहतूत अपना रस छोड़ना शुरू न कर दे। अगर यह अपर्याप्त लगता है, तो पानी डालें। इस फल मिश्रण को लगातार हिलाते हुए, वेनिला और नींबू के रस को मिलाकर उबाला जाता है। यदि आवश्यक हो, तो बर्तन की सतह पर बनने वाले झाग को हटा दें। कब शहतूत जाम पर्याप्त गाढ़ा करें, गर्म होने पर छोटे जार में डालें, जो पहले से धोए और सुखाए गए हों। ठंडा होने तक उल्टा छोड़ दें।
शहतूत खाद comp
आवश्यक उत्पाद: 2 किलो शहतूत, 630 ग्राम चीनी प्रति 1 लीटर पानी
बनाने की विधि: सुंदर बनने के लिए शहतूत की खाद, केवल ऐसे पके फल चुनना अच्छा है जो फटे नहीं हैं। अन्यथा, कॉम्पोट या तो बहुत खट्टा या बहुत खट्टा हो सकता है। शहतूत को सावधानी से धोने के बाद, उन्हें साफ जार में व्यवस्थित किया जाता है ताकि वे उनमें से लगभग 2/3 भाग ले सकें। पानी और चीनी को तब तक उबालें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और इस चाशनी को जार के ऊपर डालें। 15 मिनट के लिए बंद करें और कीटाणुरहित करें।
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