2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सर्कुलेशन जर्नल में प्रकाशित एक रिपोर्ट में वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि मीठे शीतल पेय एक वर्ष में 180,000 से अधिक लोगों की मौत के लिए जिम्मेदार हैं।
रिपोर्ट टफ्ट्स यूनिवर्सिटी, यूएसए के वैज्ञानिकों द्वारा तैयार की गई थी और यह 1980 और 2010 के बीच 51 देशों में किए गए 62 अध्ययनों के सारांश विश्लेषण पर आधारित है, जिसमें लगभग 612,000 लोग शामिल थे।
अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा किए गए अध्ययन के परिणाम चौंकाने वाले से अधिक हैं - का उपयोग कार्बोनेटेड मीठे पेय पदार्थ हर साल लगभग 184,000 मौतों का कारण है।
अध्ययन के हिस्से के रूप में, अमेरिकियों ने मधुमेह, हृदय रोग और कैंसर से मृत्यु और विकलांगता के मामलों का अध्ययन किया, जो सीधे तौर पर अतिरिक्त चीनी के साथ पेय पदार्थों के सेवन से संबंधित हैं। सभी प्रकार के कार्बोनेटेड, खेल, ऊर्जा, फलों के रस, साथ ही मीठी आइस्ड चाय।
अध्ययन में सभी प्राकृतिक रस शामिल नहीं थे जिनमें कृत्रिम मिठास और संरक्षक नहीं होते हैं।
विशेषज्ञों ने पाया है कि शक्कर पेय के दुरुपयोग से जुड़ी मौत का प्रमुख कारण मधुमेह है। मधुमेह ने लगभग 133,000 लोगों की जान ले ली है।
दूसरे स्थान पर हृदय रोग से संबंधित मौतें हैं, जो 45,000 रोगियों के लिए घातक रही हैं, और तीसरे स्थान पर कैंसर है, जो सीधे तौर पर 6,450 लोगों की मौत के लिए जिम्मेदार है।
अध्ययन का नेतृत्व कर रहे डॉ. डेरियस मोत्साफ़रियन के अनुसार, शर्करा युक्त पेय को सीमित करना या यहां तक कि उन्हें आहार से पूरी तरह से समाप्त करना वैश्विक प्राथमिकता होनी चाहिए।
वैज्ञानिक इस बात पर अड़े हुए हैं कि दुनिया भर के कई देशों में एक ही आहार कारक से सीधे संबंधित मौतों की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है - अतिरिक्त चीनी के साथ पेय पदार्थों का उपयोग।
सच्चाई यह है कि अतिरिक्त चीनी वाले पेय मानव स्वास्थ्य के लिए कोई लाभ नहीं लाते हैं, जबकि उन्हें सीमित करने से एक वर्ष में हजारों लोगों की जान बचाई जा सकती है।
विश्लेषण से पता चला कि मीठे पेय पदार्थों के उपयोग से संबंधित मौतें निम्न और मध्यम आय वाले देशों में अधिक हैं, जहां ये शीतल पेय दर्जनों परिवारों के मेनू में मौजूद हैं।
उदाहरण के लिए, मेक्सिको में, गैर-अल्कोहल दुरुपयोग 45 वर्ष से कम आयु के लोगों में होने वाली मौतों का लगभग 30 प्रतिशत है। वहीं, जापान में मीठे शीतल पेय के सेवन से होने वाली मृत्यु दर 1 प्रतिशत से भी कम है।
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