2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
28 वर्षीय एंड्रिया चिकोपेला ने इटली के शहर ट्रेविसो में पहली विश्व तिरामिसु चैम्पियनशिप में 700 प्रतियोगियों को पछाड़ते हुए दुनिया में सबसे स्वादिष्ट तिरामिसू तैयार किया।
दो दिनों के भीतर, इतालवी मिठाई के प्रेमी इतालवी शहर में इकट्ठा हो गए, जिन्होंने अब तक केवल अपने और अपने प्रियजनों के लिए तिरामिसू तैयार किया था।
विजेता, एंड्रिया चिकोपेला, फ़ेल्ट्री शहर में एक आईवियर फ़ैक्टरी में एक कर्मचारी है और यह उसकी पहली पाक प्रतियोगिता है।
मेरा सपना है कि मैं एक दिन अपनी खुद की बेकरी खोलूं जहां मैं पारंपरिक घर का बना केक पेश कर सकूं। एएफपी ने उन्हें यह कहते हुए उद्धृत किया था कि कुछ भी बहुत ठाठ नहीं है, बस इतालवी व्यंजनों से स्वादिष्ट और अच्छे दिखने वाले व्यंजन हैं।
हालांकि, जीत ने एक बार फिर वेनेटो और फ्रूली के इतालवी क्षेत्रों के बीच तिरामिसु के जन्मस्थान पर विवाद को जन्म दिया। दोनों क्षेत्रों का दावा है कि उनके क्षेत्र में पहली बार इतालवी मिठाई तैयार की गई थी।
पाक विशेषज्ञों के अनुसार, केक के लिए मूल नुस्खा का आविष्कार 1960 के दशक में वेनेटो क्षेत्र के ट्रेविसो शहर के एक मास्टर बेकर रॉबर्टो लिंगुआनो ने किया था।
और एक और, पहले तिरामिसु के निर्माण के बारे में अधिक मसालेदार सिद्धांत, फिर से दावा करता है कि वेनेटो मिठाई की मातृभूमि है, लेकिन यह एक हलवाई द्वारा नहीं, बल्कि वेश्याओं के एक समूह द्वारा तैयार किया जाता है।
वे अधिक भुगतान करने के लिए अपने ग्राहकों की सहनशक्ति बढ़ाना चाहते थे, इसलिए उन्हें 1950 के दशक में एक कॉफी मिठाई परोसी गई।
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