2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ताजा सलाद और सैंडविच के स्टैंड हमें नकली अंडे देते हैं। इस तथ्य के बारे में अगली बार जब आप तैयार सलाद खाने का फैसला करें या किसी बड़ी खाद्य श्रृंखला या गैस स्टेशन पर अपना पसंदीदा सैंडविच खाने का फैसला करें।
यह पता चला है कि उबले हुए मुर्गी के अंडे के बजाय, कृत्रिम विकल्प, जिन्हें उद्योग में जाना जाता है अंडे की जर्दी.
यह अंडा सलामी एक उप-उत्पाद है जिसमें सोडियम हाइड्रॉक्साइड, पानी, जिलेटिन, सोडियम बेंजोएट, लैक्टोन, कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज, कैल्शियम कार्बाइड, लाइसिन, कलरेंट, कैल्शियम क्लोराइड, पैराफिन और यहां तक कि जिप्सम भी शामिल है।
जैसा कि कई लोग अनुमान लगा सकते हैं, विपरीत विकल्प का एक रिश्तेदार कोई और नहीं बल्कि चीन है, जहां से घरेलू व्यापारी इसे सचमुच प्रति किलोग्राम आयात करते हैं।
वे इसका व्यापक रूप से दो कारणों से उपयोग करते हैं। एक ओर, अंडा सलामी साधारण, बल्गेरियाई, उबले अंडे के उपयोग से कई गुना सस्ता है।
दूसरी ओर, इसका एक नियमित बेलनाकार आकार होता है और जब इसे काटा जाता है, तो यह साधारण मुर्गी के अंडों को काटकर प्राप्त अपूर्ण स्लाइस के विपरीत, नियमित गोल स्लाइस देता है।
अपनी संपूर्ण उपस्थिति और स्वाद समानता के बावजूद, अंडा सलामी एक प्राकृतिक उत्पाद से बहुत दूर है, यह हानिकारक सिंथेटिक्स से भरा है।
यह और भी भयावह है कि व्यापारी अपने द्वारा पेश किए जाने वाले भोजन में इसका कहीं भी उल्लेख किए बिना बड़े पैमाने पर निवेश कर रहे हैं। इसके विपरीत, वे अपने ग्राहकों को अंडे के साथ हरा सलाद या अंडे के साथ सैंडविच की पेशकश करते हैं, इस प्रकार उन्हें गुमराह करते हैं।
वाणिज्यिक नेटवर्क में इन उत्पादों की व्यापक उपस्थिति के बावजूद और अंततः औसत परिवार की मेज पर, उनकी सटीक सामग्री, शेल्फ जीवन, भंडारण तापमान या गर्मी उपचार की डिग्री के बारे में कोई जानकारी नहीं है।
नकली अंडे अंडे के सॉसेज के रूप में अमेरिकी बाजार में वर्षों से मौजूद हैं, जहां उनका मुकाबला किया जाता है।
परिचितों के अनुसार, तथाकथित की एक किस्म नकली अंडे अंडे के सॉसेज होते हैं, जो सबसे सस्ता संभव विकल्प हैं। इसके अलावा, ऐसे कृत्रिम अंडे हैं जो सामान्य अंडों की तरह दिखते हैं - कच्चे और छिलके वाले, लेकिन उनके मुकाबले दोगुने सस्ते होते हैं।
फिर आप वास्तविक उत्पाद को उसके सिंथेटिक एनालॉग से कैसे अलग कर सकते हैं। घर के लिए अंडे के साथ हरी सलाद ऑर्डर करने से पहले, अंडे के स्लाइस के आकार पर ध्यान दें।
जब उनके पास एक ही "सही" आकार होता है और उनके रंग बहुत उज्ज्वल होते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपका सलाद अंडे के सलाद से सजाया गया हो। नकली में एक मजबूत और अधिक छिद्रपूर्ण बनावट और प्लास्टिक जैसा स्वाद होता है।
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