2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जीरा एक वार्षिक शाकाहारी पौधा है - एक मसाला। यह भारत, मिस्र, सीरिया, चिली और मोरक्को में उगाया जाता है। फल - जीरा, मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका स्वाद कड़वा होता है।
मध्य युग में यूरोपीय लोगों के लिए जीरा एक लोकप्रिय और किफायती मसाला था।
जीरे के फायदे:
1. दृष्टि में सुधार;
2. बच्चे के पेट के दर्द में मदद करता है;
3. एक मूत्रवर्धक प्रभाव है;
4. जठरांत्र संबंधी मार्ग पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। पाचन संबंधी समस्याएं होने पर उपयोग किया जाता है;
5. जीरा का उपयोग एक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग अस्थमा और ब्रोंकाइटिस के रोगियों में किया जाता है;
6. विटामिन ई का स्रोत;
7. गुर्दे की बीमारी में जीरे का प्रयोग किया जाता है;
8. चर्म रोगों में उपयोगी;
9. एक एंटिफंगल एजेंट के रूप में प्रयुक्त;
10. इसका उपयोग वजन घटाने के लिए भी किया जाता है;
11. स्तनपान कराने वाली महिलाओं में जीरा स्तन स्राव को बढ़ाता है। स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए यह अत्यंत उपयोगी है;
12. इसमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम होता है। स्तन के दूध को कैल्शियम से समृद्ध करता है, जो बच्चे के लिए बेहद उपयोगी है;
13. उच्च रक्तचाप में मदद करता है;
14. यह एक कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए उपयुक्त है, एक इम्युनोस्टिमुलेंट के रूप में;
15. एकाधिक काठिन्य के लिए अनुशंसित;
16. मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए प्रयुक्त;
17. इसके सेवन से दिमाग की गतिविधि में सुधार होता है।
जीरे के सूचीबद्ध लाभों के बावजूद, इसके उपयोग में बहुत सावधानी बरतनी चाहिए। फायदे के अलावा इसके नुकसान भी हैं। उनमें से कुछ हैं:
1. मतली हो सकती है;
2. एक मादक प्रभाव है;
3. गर्भावस्था के दौरान जीरे का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अधिकता से गर्भपात हो सकता है;
4. के अत्यधिक उपयोग के मामले में जीरा एक एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है;
5. उनींदापन हो सकता है।
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