2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आम धारणा के विपरीत, कंटेनर बेहद आसान हैं। ये अपने फ्लफी लुक के कारण बेहद आकर्षक हैं। वास्तव में, यह गर्म हवा है जो उन्हें प्रफुल्लित करती है। यदि मिश्रण में हवा प्रवेश कर जाए और फिर इसे भून ले तो यह फूल जाना चाहिए। बेशक, यह अंततः गिर जाएगा, लेकिन सभी अच्छे सूफले गिर जाते हैं।
अगर सूफले बिना गिरे फूले रह जाते हैं, तो आपने या तो जरूरत से ज्यादा आटा डाला है या टोस्ट किया हुआ है। लेकिन गर्म हवा "बच" नहीं पाएगी और अचानक अवसाद का कारण बनेगी। यदि आप सूफले को सीधे ओवन से मेज पर रखते हैं, तो आपके मेहमानों के पास इसके चपटे होने से पहले इसकी अद्भुत उपस्थिति की प्रशंसा करने के लिए पर्याप्त समय होगा।
सूफले आश्चर्यजनक रूप से बनाने में तेज़ हैं और एक सुखद शगल हैं। आप अलग-अलग सूफले को विशेष पार्टी मोल्ड्स में बेक कर सकते हैं। आप सूफले को फ्रीज कर सकते हैं और फ्रीजर से फ्रोजन करके बेक कर सकते हैं। या आप पाई भरने के लिए शीर्ष परत के रूप में एक सूफले मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, सूफले बनाना कोई बड़ा दर्शन नहीं है, बल्कि इसकी सूक्ष्मताएं भी हैं।
- अंडे की सफेदी को फेंटने से पहले ओवन का गर्म होना और मोल्ड का तैयार होना अच्छा है;
- यह वांछनीय है कि आपने अंडे को तोड़ने से पहले मुख्य मिश्रण तैयार कर लिया हो;
- अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि वे यथासंभव हवा को अवशोषित करने के लिए एक ठोस झाग न बन जाएं;
- मिश्रण में सावधानी से प्रोटीन डालें - अत्यधिक हिलाने से उनमें से हवा निकल जाती है;
- सांचे में भरते ही मिश्रण को गर्म ओवन में डाल दें.
सूफले बनाते समय कुछ अन्य विशेषताओं को ध्यान में रखना अच्छा होता है। शाम की पार्टी में फ्लफी विशेषता परोसते समय वास्तव में कुछ सुविधाजनक होता है मिश्रण को 2 सप्ताह पहले बनाना।
इसे बाउल में बांटकर फ्रीजर में रख दें। सूफले परोसने के लिए, ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें फ्रोजन सूफले 20 मिनट के लिए रखें।
हमेशा सुनिश्चित करें कि बड़े सूफले ओवन के बीच में बेक किए गए हैं और समान रूप से भूरे रंग के हैं।
खाना पकाने का समय समाप्त होने से पहले ओवन को खोलने का लालच न करें। यदि आप करते हैं, तो ओवन में प्रवेश करने वाली ठंडी हवा का आपके सूफ़ल पर नकारात्मक प्रभाव पड़ने की गारंटी है।
सूप परोसते समय, न केवल नुस्खा पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है, बल्कि उस व्यंजन पर भी ध्यान देना चाहिए जिसमें आप पकवान पेश करेंगे। ऊपर दी गई तस्वीरों में देखें और व्यंजनों के लिए कुछ गैर-मानक सुझाव जिनमें आपका सूफ़ल तैयार करना है:
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