2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
टोमाटिना फेस्टिवल में पारंपरिक टमाटर की लड़ाई इन दिनों स्पेन में हुई थी। हालांकि, हमारे देश में हम टमाटर को जार में रखना पसंद करते हैं। सर्दियों के मौसम में, बुल्गारियाई लोगों ने कोप्रिवष्टित्सा में 1,600 किलोग्राम होममेड ल्यूटेनिट्सा को मिलाकर, ल्यूटेनित्सा को बाहर बनाने का रिकॉर्ड तोड़ने का फैसला किया।
इस तरह, वे बाल्कन प्रायद्वीप पर पिछले साल की उपलब्धि को पार करने में सक्षम होंगे। तीसरी बैगपाइप प्रतियोगिता गोल्डन बल्गेरियाई बैगपाइप के दौरान भारी मात्रा में लुटेनिट्सा की हलचल होगी, जो रिवाइवल टाउन में 5 और 6 सितंबर को आयोजित की जाएगी।
इवेंट के लिए ड्रेस रिहर्सल कल सोफिया में हुई। दोपहर से प्रतिभागियों ने पारंपरिक बल्गेरियाई उत्पाद तैयार करना शुरू कर दिया। उन्होंने मिर्च को भून लिया, टमाटर को काट लिया और बैंगन को छील लिया, उत्पादों को बड़ी ट्रे में व्यवस्थित कर दिया। उन्हें कुल 75 किलोग्राम मिर्च प्रदान की गई ताकि वे पचास किलोग्राम प्राप्त कर सकें ल्यूटेनिट्सा.
लुटेनिट्सा के मास्टर एंजेल एंजेलोव ने नोवा टीवी के सामने लुटेनिट्सा बनाने में कुछ सूक्ष्मताएं साझा कीं। उनके अनुसार, उत्पाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए उसे गुणवत्ता वाली सब्जियों से तैयार करना चाहिए।
विशेषज्ञ ने बताया कि ल्यूटेनिट्सा की तैयारी जल्दी नहीं होती है, इसलिए मिश्रण को मिलाने के लिए पर्याप्त समय और धैर्य रखना चाहिए। स्वादिष्ट ल्यूटेनिट्सा की गुप्त सामग्री में से एक प्याज है, जिसे चारकोल पर भुना जाता है। वह जोड़ता है लुटेनिट्सा एक विशिष्ट लेकिन बहुत सुखद सुगंध, जिसे कूप उत्पादों में नहीं देखा जा सकता है।
हालांकि, 26 अगस्त को तैयार किया गया लुटेनिट्सा सितंबर में बैगपाइप प्रतियोगिता के दौरान होने वाली बड़ी हलचल के लिए एक छोटा सा वार्म-अप था। तब राशि 25 गुना अधिक होगी।
तीसरा बैगपाइप प्रतियोगिता गोल्डन बल्गेरियाई बैगपाइप एक शानदार उत्सव होगा। अवकाश के कार्यक्रम में एकल संगीतकार, समूह, नर्तक, मिश्रित कलाकार प्रस्तुति देंगे। ये सभी स्वादिष्ट ल्युटेनिट्सा को आजमाने और अपने प्रदर्शन से बड़े दर्शकों को प्रसन्न करने के लिए आएंगे।
महोत्सव के आयोजकों का कहना है कि मेहमानों की सुविधा के लिए टेंट लगाने के लिए अलग से जगह होगी। जगह की साफ-सफाई कर उसे कीटाणुमुक्त किया जाएगा। आयोजक शिविर के इच्छुक लोगों को भी अग्रिम पंजीकरण के लिए आमंत्रित करते हैं ताकि पर्याप्त आउटडोर फायरप्लेस उपलब्ध कराया जा सके।
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