2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
रेडीमेड ब्रेडक्रंब और ब्रेडक्रंब हर किराने की दुकान में बेचे जाते हैं, लेकिन जो ब्रेडक्रंब आप अपने हाथों से तैयार करते हैं, वे ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं। आपको हर दो दिन में रोटी चाहिए।
ब्रेड को स्लाइस में काट दिया जाता है, और वे - स्ट्रिप्स में। इन्हें माइक्रोवेव में ग्रिल मोड पर आठ से नौ मिनट के लिए सुखाया जाता है।
वे छोटे टुकड़ों में टूट जाते हैं और फूड प्रोसेसर में पीसते हैं। इसकी अनुपस्थिति में, पुरानी सिद्ध पद्धति का उपयोग किया जाता है - उन्हें एक अखबार पर वितरित किया जाता है और एक कांच की बोतल के साथ एक रोलर की तरह कुचल दिया जाता है।
ब्रेडक्रंब का उपयोग मांस, सब्जियों और मछली के कई तले और पके हुए व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। घर का बना ब्रेडक्रंब इस प्रकार आसानी से तैयार किया जाता है: ब्रेड, पहले से पतली स्लाइस में काटकर, ओवन में सुखाया जाता है, लेकिन बिना रंग बदले।
बेलन का प्रयोग कर, ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें, फिर चाहें तो विभिन्न प्रकार के मसाले और नमक डालें, और ब्रेड क्रम्ब्स के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
आप विभिन्न प्रकार की ब्रेड - राई, प्रकार और सफेद से घर का बना ब्रेडक्रंब बना सकते हैं, प्रत्येक प्रकार के कुछ स्लाइस को स्ट्रिप्स में काटकर ओवन में सुखा सकते हैं।
स्लाइस लगभग 100 डिग्री पर सूख जाते हैं, लगातार दरवाजा खोलते हैं ताकि जला न जाए। एक बार सूख जाने पर, आप उन्हें लकड़ी के मैलेट और मोर्टार की मदद से ब्रेडक्रंब में बदल सकते हैं। आप सूखे ब्रेड को मीट ग्राइंडर से गुजार कर आसानी से ब्रेडक्रंब बना सकते हैं।
राई और टाइप की रोटी मोटे और अधिक स्वाद वाले ब्रेडक्रंब के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन ब्रेडक्रंब काफी गहरे रंग के हो जाते हैं।
ब्रेडक्रंब भी तेल से बनाए जाते हैं। ओवन को 150 डिग्री तक गरम किया जाता है। गरम ओवन में स्लाइस के साथ एक ट्रे रखें। स्वाद के लिए तेल की कुछ बूंदों के साथ छिड़के।
दस मिनट के लिए बेक करें, स्लाइस को पलट दें और दस मिनट के लिए और बेक करें। ब्रेडक्रंब के स्लाइस - बारीक कटा हुआ लहसुन या बारीक कटी हुई तुलसी को पीसने से पहले स्वादानुसार मसाले डालें।
बड़े ब्रेडक्रंब चिकन और मछली को तोड़ने के लिए उपयुक्त होते हैं, और बारीक पिसे हुए ब्रेडक्रंब का उपयोग मांस पट्टिका और कीमा बनाया हुआ मांस उत्पादों के लिए किया जाता है। ब्रेडक्रंब को एक एयरटाइट जार में स्टोर करें।
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