2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ओसेनोवो में एक पोल्ट्री फार्म के मालिक - बॉयको एंडोनोव ने कहा कि घरेलू बाजारों में इस ईस्टर पर कुछ वर्षों के बाद मुख्य रूप से बल्गेरियाई अंडे की उम्मीद है, जिसमें हम पोलैंड से सस्ते अंडे से भर गए थे।
पोलिश अंडों का बड़ा आयात, जिसने लगातार कई वर्षों तक बल्गेरियाई उत्पादों की कीमतों में कटौती की, बल्गेरियाई सामानों की कम बिक्री का मुख्य कारण था।
एंडोनोव के अनुसार, इस साल की छुट्टी के लिए यह उम्मीद की जाती है कि पिछले साल की तरह अंडे का कोई बड़ा आयात नहीं होगा, जब घरेलू बाजार विदेशों से अंडों से भरे हुए थे।
इससे बल्गेरियाई उत्पादकों को अपने माल का एक बड़ा हिस्सा बेचने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, बल्गेरियाई उपभोक्ता सत्यापित उत्पादकों के ताजे अंडे का उपभोग करेंगे, न कि संदिग्ध मूल के सामान और समाप्ति के कगार पर।
30,000 से अधिक खुश मुर्गियाँ पालने वाले बॉयो एंडोनोव ने चिंता व्यक्त की है कि ईस्टर से कुछ समय पहले मैसेडोनिया और रोमानिया से अंडों का अवैध आयात संभव है।
मैसेडोनिया से कुछ गुप्त प्रवेश कर सकता है, लेकिन मैसेडोनिया के पोल्ट्री किसानों ने हमें परेशान नहीं किया है। रोमानिया से भी खतरे की आशंका जताई जा रही है, क्योंकि पोल्ट्री फार्मिंग में काफी निवेश किया जा रहा है और उनका उत्पादन दोगुना और तिगुना हो गया है। एक या दो साल में हमें बड़ा सिरदर्द होगा, लेकिन फिलहाल कोई समस्या नहीं है”- वर्ना क्षेत्र के सबसे बड़े पोल्ट्री फार्म के मालिक ने कहा।
विशेषज्ञों की अपेक्षाओं के अनुसार ईस्टर के आसपास के दिनों में अंडों की कीमतों में कोई भारी वृद्धि की उम्मीद नहीं है। अगर कीमतों में कोई बढ़ोतरी होती है तो वह एक या दो सेंट के भीतर होगी।
थोक में खरीदे गए अंडों की कीमत प्रति पीस 15 से 23 स्टोटिंकी के बीच है, और विशेषज्ञ उपभोक्ताओं को केवल सिद्ध उत्पादकों और खाद्य श्रृंखलाओं से अंडे खरीदने की सलाह देते हैं।
माल की समाप्ति तिथि पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। अंडे का शेल्फ जीवन 28 दिनों तक है।
विशेषज्ञों का कहना है कि ताजे अंडे पुराने अंडे के विपरीत, जो अधिक मैट होते हैं, उनकी हल्की चमक से पहचाना जा सकता है।
कीमतें ताजे अंडों का एक संकेतक भी हो सकती हैं, क्योंकि जिनकी समाप्ति तिथि होती है उन्हें नियमित रूप से बेचने के लिए बहुत कम कीमतों पर पेश किया जाता है।
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