2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
घड़ी बाल्कन प्रायद्वीप के लिए एक विशिष्ट मिट्टी का खाना पकाने का बर्तन है। यह गर्मी वितरण और धीमी गति से खाना पकाने की अनुमति देता है, जो मांस और सब्जियों को रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाता है।
सैक पर तैयार की जाने वाली मुख्य रेसिपी मांस के साथ हैं, लेकिन लीन सैक के विकल्प भी हैं।
सच खाना पकाने के लिए टिप्स
उन्होंने आपको एक उपहार दिया कास? या आपने खरीदा है और तुरंत शुरू करना चाहते हैं? कोई दिक्कत नहीं है! खाना पकाने के लिए इसे तैयार करने के लिए कुछ आसान कदम हैं:
सतह को चिकना करें और इसे सोखने दें।
ओवन में रखें और धीमी आंच पर गर्म करना शुरू करें। तो आप इसे फिर से "बेक" करें, लेकिन इस बार वसा गहराई से प्रवेश करेगी।
कार्यभार संभालने के लिए इस अभ्यास को कई बार दोहराया जाना चाहिए सच्चा जितना संभव हो उतना मोटा।
साचा को ओवन से निकालते समय, इसे ठंडी सतह पर न रखें। यह फट जाएगा। साचा के साथ खरीदे गए लकड़ी के बोर्ड या पैड का प्रयोग करें।
धोने में सावधानी बरतें। किसी भी परिस्थिति में आपको इसे डिशवॉशर में नहीं डालना चाहिए या इसे पानी में भिगोकर रात भर सिंक में नहीं छोड़ना चाहिए। डिटर्जेंट का प्रयोग न करें।
थैली की सफाई के लिए दो विकल्प हैं। यदि आपके द्वारा पकाई गई डिश में कोई निशान नहीं बचा है, तो एक स्पंज का उपयोग करके साचा को तब तक पोंछें जब तक कि वह पर्याप्त रूप से साफ न हो जाए। प्रत्येक पोंछने से पहले स्पंज को गीला करें। यदि आपने कुछ तैयार किया है जो जल गया है, तो आप बर्तन में पानी डाल सकते हैं और ठंडे ओवन में डाल सकते हैं, कम तापमान पर गर्म करना शुरू कर सकते हैं। थोड़ी देर बाद, तन उतर जाएगा और आप बताए गए तरीके से साचे को धो सकते हैं।
याद रखें, पाउच को पहले से गरम किए हुए स्टोव पर या पहले से गरम किए हुए ओवन में कभी नहीं रखा जाता है।
मिट्टी बहुत लंबे समय तक साचा को गर्मी बरकरार रखने का कारण बनती है। जब आप इसे स्टोव से हटाते हैं या ओवन से बाहर निकालते हैं, तो पकवान खाना बनाना बंद नहीं करता है, लेकिन कुछ समय तक जारी रहता है - आधे घंटे तक।
यदि आप मांस पका रहे हैं, तो मांस से शुरू करें और फिर सब्जियों को पकाने में लगने वाले समय के अनुसार डालें।
सैक के लिए इंटरनेट पर कई रेसिपी हैं - चिकन, पोर्क, वेजिटेबल सैच के साथ सैच से, साथ ही गुज़लेमी के लिए विशेष व्यंजनों के माध्यम से मिश्रित, उदाहरण के लिए, बुल्गारिया में विभिन्न क्षेत्रों के लिए विशिष्ट, सैच प्राप्त करने के लिए।
आप जो भी चुनते हैं, यदि आप उपरोक्त पाक युक्तियों का पालन करते हैं, तो आपके पास एक स्वादिष्ट व्यंजन की गारंटी है जो न केवल आपके परिवार को, बल्कि आपके द्वारा आमंत्रित मेहमानों को भी प्रभावित करेगा।
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