2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कटलेट शायद हमारे मेनू में सबसे अधिक तैयार किए गए स्टेक में से हैं। उनके लिए सभी प्रकार के मांस का उपयोग किया जा सकता है, साथ ही सब्जियों का भी। अपने परिवार या मेहमानों के सामने खुद को अच्छी तरह पेश करने के लिए यहां 5 व्यंजन हैं:
1. बीफ कटलेट
आवश्यक उत्पाद: 4 बीफ चॉप्स, 40 ग्राम मक्खन, 2 बड़े चम्मच तेल, 50 ग्राम बेकन, 4 छोटे प्याज, 100 ग्राम सफेद शराब, 250 ग्राम क्रीम, 50 ग्राम पनीर, नमक, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ अजमोद स्वाद के लिए।
बनाने की विधि: कटलेट को हथौड़ा मारकर मक्खन और तेल में बेक किया जाता है। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और एक बड़े सॉस पैन में व्यवस्थित करें। एक पैन में कटा हुआ बेकन पिघलाएं और चॉप्स के ऊपर डालें। कटा हुआ प्याज, कद्दूकस किया हुआ पनीर और वाइन डालें और उबाल लें, फिर एक पैन में डालें, क्रीम डालें और पहले से गरम ओवन में बेक करें। अंत में अजमोद के साथ छिड़के।
2. चिकन कटलेट
आवश्यक उत्पाद: 2 चिकन पट्टिका, 1 संतरे का रस, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, मीठी और खट्टी चटनी
बनाने की विधि: 4 चॉप बनाने के लिए चिकन फ़िललेट्स को आधा काट लें। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। एक टेफ्लॉन पैन में, दोनों तरफ बिना किसी वसा के बेक करें, ध्यान रहे कि जल न जाए। अंत में, नारंगी और मीठी और खट्टी चटनी के साथ छिड़के।
3. फ्रेंच में पोर्क चॉप
आवश्यक उत्पाद: 4 पोर्क चॉप्स, 1 टमाटर, 1 प्याज, 1 बड़ा चम्मच आटा, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार, 4 बड़े चम्मच तेल
बनाने की विधि: कटलेट जल्दी तेल में तल जाते हैं। सॉस में मैदा भूनें, पानी से पतला करें और कद्दूकस किया हुआ टमाटर और प्याज, और अंत में मसाले डालें। कटलेट को सॉस के साथ डालें और वे परोसने के लिए तैयार हैं।
4. ग्रिल्ड पोर्क चॉप्स
आवश्यक उत्पाद: 6 पोर्क चॉप्स, 3 बड़े चम्मच तेल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
बनाने की विधि: कटलेट को सभी मसालों के साथ सीज किया जाता है और पूरी तरह से पकने तक ग्रिल के दोनों तरफ बेक किया जाता है।
5. ग्रिल्ड चिकन कटलेट
आवश्यक उत्पाद: 4 पीस। चिकन पट्टिका, 2 बड़े चम्मच सरसों, 1 बड़ा चम्मच शहद, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
बनाने की विधि: 8 चॉप बनाने के लिए चिकन पट्टिका को आधा में काटा जाता है। सभी सामग्रियों को तब तक मिलाया जाता है जब तक कि एक सजातीय मिश्रण प्राप्त न हो जाए और उनके साथ चिकन कटलेट फैल न जाएं। पूरी तरह से पकने तक ग्रिल पर दोनों तरफ से बेक करें।
कटलेट के लिए अन्य आजमाए हुए और परखे हुए व्यंजन हैं: ब्रेड पोर्क कटलेट, आलू कटलेट, कटलेट अ ला मिनट, पनीर के साथ पोर्क कटलेट, देहाती तरीके से वील कटलेट।
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