2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हृदय प्रणाली के रोग अधिक से अधिक लोगों को प्रभावित कर रहे हैं। कुछ पोषण विशेषज्ञ उन्हें 21वीं सदी का प्लेग भी कहते हैं।
कोरोनरी हृदय रोग के विकास में प्रमुख कारकों में से एक धमनियों का बंद होना है। यह खराब भोजन और जीवन शैली विकल्पों की एक श्रृंखला के कारण है।
हम आपको कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में जानकारी प्रदान करते हैं जो आपकी धमनियों को साफ रखेंगे।
लहसुन
प्राचीन काल से ही लहसुन का उपयोग हृदय रोग और उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए किया जाता रहा है। अध्ययनों से पता चलता है कि लहसुन धमनियों के कैल्सीफिकेशन को रोक सकता है (जो दीवारों पर कैल्शियम के जमाव और प्लाक के बनने के कारण बनता है)।
एक जर्मन वैज्ञानिक के एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि लहसुन नैनोप्लाक के गठन के जोखिम को 40% तक कम कर देता है। इसके अलावा, लहसुन का सेवन पहले से बने नैनोप्लाक के 20% तक को हटा सकता है - कोरोनरी धमनियों को बंद करने के लिए जिम्मेदार पहली परतों में से एक।
अंगूर
दिल के लिए अंगूर के फायदे फ्लेवोनोइड्स से आते हैं जो फल को उसका बैंगनी रंग देते हैं। फ्लेवोनोइड्स क्वेरसेटिन और रेस्वेराट्रोल अंगूर की त्वचा और बीजों में सबसे अधिक केंद्रित होते हैं, मांस में इतना नहीं। विशिष्ट पदार्थ में तथाकथित के स्तर को कम करने की संपत्ति होती है। "खराब" कोलेस्ट्रॉल, जो धमनियों की दीवारों पर पट्टिका के निर्माण की ओर भी ले जाता है। अंगूर के नियमित सेवन से रक्त के थक्कों का खतरा कम हो जाता है जिससे दिल का दौरा पड़ता है।
वन फल
स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी एंटीऑक्सिडेंट फ्लेवोनोइड्स (जैसे एंथोसायनिन) से भरपूर होते हैं। वे धमनियों को सख्त होने से रोकते हैं। वे धमनियों की दीवारों से पट्टिका को भी साफ करते हैं।
सेब
सेब में पेक्टिन-घुलनशील फाइबर होता है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इनमें क्वेरसेटिन, पोटेशियम और मैग्नीशियम भी होते हैं, जो रक्त को नियंत्रण में रखते हैं। पेक्टिन से भरपूर अन्य उत्पाद नाशपाती और खट्टे फल हैं।
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