दुनिया नए सुपरफूड की दीवानी है - चुकंदर

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

हाल ही में, स्वस्थ भोजन एक पसंदीदा विषय बन गया है - हम लगातार विभिन्न उत्पादों के बारे में सुनते और पढ़ते हैं जो बेहद उपयोगी, स्वस्थ आदि हैं। लगभग लगातार कुछ नए अनाज, सब्जियां, विदेशी फल, जो उपयोगी होने की पुष्टि की जाती है और उस पर डालते हैं। सुपरफूड लेबल।

बेशक, इससे उत्पाद की कीमत तुरंत बढ़ जाती है, और खपत कई गुना बढ़ जाती है।

सबसे नया सुपरफूड है बीट्स - केल, जिसके बीज बैकग्राउंड में चले जाते हैं क्योंकि दुनिया लाल बीट्स की दीवानी है। इसकी स्थिति में बदलाव के कारण कीमत भी बढ़ी है - ब्रिटेन में सब्जियों की बिक्री दस लाख पाउंड तक पहुंच गई है।

सुपरफूड लेबल और उपभोक्ताओं की अधिक मांग ने स्वाभाविक रूप से उत्पादकों को सूप और सलाद से लेकर पेय और चिप्स तक सभी प्रकार के चुकंदर उत्पादों को लॉन्च करने का कारण बना दिया।

इस बदलाव का कारण क्वीन मैरी यूनिवर्सिटी, लंदन का एक अध्ययन है। वैज्ञानिकों के अनुसार चुकंदर के जूस के नियमित सेवन से रक्तचाप में काफी कमी आएगी। यह सर्वेक्षण साल की शुरुआत में किया गया था। अध्ययन के प्रकाशन के बाद से, यूके के पांच सबसे बड़े सुपरमार्केट ने अपने बीट्स के स्टॉक में 20 प्रतिशत की वृद्धि की है।

बड़े पैमाने पर मनोविकृति के बिना - चुकंदर वास्तव में उपयोगी होते हैं, लेकिन यदि आप इसे औषधीय प्रयोजनों के लिए लेते हैं, तो शुरुआत में खुराक से सावधान रहें। सब्जियों का एक अद्भुत विषहरण प्रभाव होता है - यह यकृत और प्लीहा से विषाक्त पदार्थों को निकालता है।

हालांकि, यह अनुशंसा की जाती है कि चुकंदर के रस का सेवन बड़ी मात्रा में और अचानक न किया जाए, क्योंकि इसके दुष्प्रभाव हो सकते हैं। ज्यादातर ये चक्कर आना और मतली हैं। 50 मिलीलीटर रस और लगभग 200 - 250 मिलीलीटर गाजर के रस से शुरू करना सबसे उचित है।

यह भी सर्वविदित है कि लाल चुकंदर आहार है - 100 ग्राम में केवल 44 कैलोरी होती है। यह सल्फर, मैग्नीशियम, फास्फोरस में भी समृद्ध है। बीट चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करते हैं और एनीमिया के रोगियों के मेनू का एक अनिवार्य हिस्सा हैं, क्योंकि उनमें क्लोरोफिल होता है।