2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ब्लू चीज को किसी भी टेबल के लिए एक उत्तम जोड़ माना जाता है। वे एक महान साँचे से ढके होते हैं जो उनके मूल में प्रवेश करते हैं। वे विशेष परिस्थितियों में परिपक्व होते हैं, आमतौर पर गुफाओं में।
ब्लू चीज़ को विभिन्न प्रकार के फलों, ताज़ी बेक्ड ब्रेड और वाइन के साथ परोसा जाता है। लेकिन इसके अलावा, नीले पनीर, इसके प्रकार की परवाह किए बिना, सलाद, व्यंजन, हॉर्स डी'ओवरेस और मुख्य व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।
ब्रोकली और ब्लू चीज़ क्रीम सूप बहुत ही स्वादिष्ट होता है. 20 ग्राम मक्खन, 2 प्याज़, 1 सिरा ब्रोकली, 750 मिली दूध, 200 ग्राम मलाई और 100 ग्राम ब्लू चीज़ से तैयार करना बहुत आसान है।
मक्खन को पिघलाएं और उसमें सुनहरा प्याज भूनें। कटी हुई ब्रोकली और दूध डालें। आधे घंटे के लिए स्टू। क्रीम और ब्लू चीज़ डालें और 10 मिनट तक पकाएँ। छान कर ब्लू चीज़ के टुकड़ों के साथ परोसें।
ब्लू चीज विभिन्न प्रकार के सलाद के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है। उत्सव के मेनू में एक स्वादिष्ट और परिष्कृत अतिरिक्त अरुगुला, पुदीना और नीले पनीर का सलाद है।
आपको अरुगुला का एक गुच्छा, पुदीना का आधा गुच्छा, एक मुट्ठी अखरोट, 1 बड़ा चम्मच शहद, 1 नींबू, 100 ग्राम नीला पनीर, 1 नाशपाती चाहिए। अरुगुला और पुदीना बारीक कटा हुआ है।
नाशपाती को स्लाइस में काटें और नींबू के रस के साथ छिड़के। शहद को पिघलाकर उसमें अखरोट डाल दिए जाते हैं। 2 मिनट के लिए भूनें। नीले पनीर को क्यूब्स में काट दिया जाता है। सब कुछ मिलाएं और नींबू के रस के साथ छिड़के।
नीले पनीर के साथ पके हुए शकरकंद भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं। एक सर्विंग के लिए आपको एक शकरकंद, 2 लहसुन की कली, एक चुटकी नमक, 30 ग्राम ब्लू चीज़ चाहिए।
आलू को बिना छीले धोया जाता है, पन्नी के एक टुकड़े पर रख दिया जाता है। लहसुन और नमक डालें, पन्नी लपेटें और 40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।
आलू निकालें, उन्हें दो में काट लें और उन्हें फिर से पन्नी में लपेटें, फिर ओवन में 20 मिनट के लिए वापस आ जाएं। ओवन से निकालें, पनीर को अपने हाथों से कुचलें और आलू के साथ छिड़के।
नीली पनीर क्रीम के साथ पके हुए सेब एक आश्चर्यजनक मिठाई है। आपको चाहिए 4 सेब, 25 ग्राम मैदा, 25 ग्राम ब्राउन शुगर, 25 ग्राम मक्खन, 40 ग्राम पिसी हुई हेज़लनट्स, 2 बड़े चम्मच पिसी चीनी, 60 मिलीलीटर पानी, 40 ग्राम ब्लू चीज़, 40 ग्राम क्रीम, 1 शहद का चम्मच।
मैदा और चीनी के साथ हेज़लनट्स मिलाएं, मक्खन डालें और सभी चीजों को टुकड़ों में मिलाएँ। एक पैन में डालें और 180 डिग्री पर 8 मिनट तक बेक करें। सेब धोए जाते हैं, कोर को हटा दिया जाता है, एक पैन में रखा जाता है, पानी डाला जाता है, पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है और बेक किया जाता है।
पनीर को कद्दूकस करके, क्रीम और शहद के साथ मिलाकर क्रीम बनाई जाती है। प्रत्येक प्लेट में थोड़ा सा हेज़लनट्स डालें और ढेर पर एक सेब रखें, जिसे क्रीम से सजाया गया हो।
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