2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चिकन सूप जवान और बूढ़े सभी को पसंद होता है, लेकिन यह बहुत ही सेहतमंद भी होता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और वायरल बीमारियों के दौरान हमारी ताकत को बहाल करने के लिए सिद्ध हुआ है।
यह हमारे शरीर के लिए मूल्यवान पशु प्रोटीन में काफी समृद्ध है, और साथ ही यह बिल्कुल भी कैलोरी नहीं है। एक असली पाक खोज!
दुर्भाग्य से, हमारे समय में वास्तव में स्वस्थ चिकन सूप केवल घर में पाले गए मुर्गियों और मुर्गियों से ही तैयार किया जा सकता है।
बहुत बार चिकन मांस सभी प्रकार के रसायनों, एंटीबायोटिक्स और हार्मोन से भरा होता है। यहां तक कि अगर आप ऐसी मुर्गियां खरीदते हैं, जिन पर यह लिखा होता है कि वे घर में पैदा हुई हैं या यहां तक कि एक जैव उत्पाद भी हैं, तो इस बात की कोई पूरी गारंटी नहीं है कि मांस वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला है।
हालांकि, चिकन को संसाधित करने के कई तरीके हैं जो विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। यहां बताया गया है कि आप अपने प्रियजन की देखभाल कैसे कर सकते हैं चिकन सूप स्वस्थ रहने के लिए.
चिकन को कभी भी त्वचा या अंतड़ियों से न पकाएं, क्योंकि उनमें सबसे अधिक विषैले पदार्थ होते हैं जिनसे आप छुटकारा पाने की कोशिश कर रहे हैं।
सूप के लिए चिकन भागों में विभाजित किया जाना चाहिए और लगभग 2 घंटे के लिए कार्बोनेटेड पानी में पहले से भिगोया जाना चाहिए। रासायनिक सफाई प्रभाव के अलावा, यह समाधान चिकन को अधिक रसदार और स्वादिष्ट भी बना देगा।
यदि आपके पास कार्बोनेटेड पानी नहीं है, तो आप 2 बड़े चम्मच चिकन मैरीनेड बना सकते हैं। नींबू का रस और 2 बड़े चम्मच नमक, जो 1 लीटर पानी में घोलें।
इन अनुपातों का पालन करते हुए, आप आसानी से गणना कर सकते हैं कि 2 या 3 लीटर का घोल कैसे तैयार किया जाए। चिकन के कुछ घंटों के लिए इसमें रहने के बाद इसे अच्छी तरह से कुल्ला करना महत्वपूर्ण है, साथ ही बाद के दौरान नमक जोड़ने से सावधान रहें। उष्मा उपचार।
जब आपके पास चिकन को पहले से भीगा हुआ छोड़ने का कोई रास्ता न हो, तो कम से कम बहते ठंडे पानी के नीचे इसे अच्छी तरह से धो लें।
वे दिन गए जब हम दुकान में खरीदे गए मुर्गियों से सुगंधित और पौष्टिक चिकन शोरबा तैयार करते थे। जैसा कि आप नहीं जानते कि चिकन को किन रसायनों से उपचारित किया गया है, कम से कम पहले पानी को जिसमें आपने इसे उबालने के लिए छोड़ा है, को छोड़ दें।
एक बार जब आप इस तरह से चिकन की देखभाल कर लेते हैं, तो आप इसे अपने पसंदीदा नुस्खा के अनुसार तैयार कर सकते हैं या नए विचारों के साथ सुधार कर सकते हैं, लेकिन अपने और अपने परिवार के स्वास्थ्य के लिए निश्चित रूप से शांत हो सकते हैं।
और इस लेख में आप देख सकते हैं कि चिकन के किन हिस्सों का सेवन नहीं करना चाहिए।
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