2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यदि आप केवल ताजा उत्पादों के साथ अपनी पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों को बनाना पसंद करते हैं (किसी भी अर्ध-तैयार उत्पादों, या यहां तक कि जमे हुए उत्पादों का उपयोग न करें), तो बेहद स्वादिष्ट और हल्का तैयार करने का सबसे अच्छा मौसम पालक केक बिल्कुल… हर मौसम में!
क्योंकि वसंत के अलावा पहले से ही हमारे दरवाजे पर दस्तक दे रहा है, यह हमें सबसे स्वादिष्ट और ताजा पालक भी प्रदान करेगा जो आपको पालक केक टॉप के लिए चाहिए। बेशक पालक हर मौसम में बाजार में मिल जाता है।
पालक के टॉप के साथ मीठा केक cake
क्लासिक नुस्खा के लिए केक के लिए पालक केक की तैयारी आपको 2 चम्मच की आवश्यकता होगी। आटा, लगभग 1.5 से 2 चम्मच। चीनी, 1 चम्मच। तेल, 200 ग्राम ताजा पालक, 1 पैकेट बेकिंग पाउडर और 1 या 2 वेनिला पाउडर।
पालक को लगभग ३० मिनट के लिए पानी में भिगोया जाता है, डंठल और पत्तियों के मोटे हिस्सों को साफ किया जाता है और अच्छी तरह से छान लिया जाता है।
फोटो: लुसी
इसमें से तेल के साथ ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर की मदद से प्यूरी तैयार की जाती है।
एक मिक्सर के साथ अंडे को चीनी और वेनिला के साथ मारो और सब कुछ एक साथ मिलाएं पालक और तेल।
अंतिम चरण है बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा और तार या मिक्सर के साथ, लेकिन सबसे निचले स्तर पर, अपने मिश्रण को मिलाएं पालक का आटा.
इसे एक घी लगी हुई और आटे की कड़ाही में डालें और पहले से गरम 180 डिग्री ओवन में लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
एक बार ठंडा होने पर, आप तैयार आटे को 2 या 3 रोटियों में काट सकते हैं। वह, जैसा कि हमने कहा, is पालक की रोटी के लिए क्लासिक नुस्खा. केक क्रीम आपकी पसंद है
नमकीन पालक केक
फोटो: अनाम
यहां, हालांकि, हम आपको एक और भी आसान नुस्खा प्रदान करेंगे, जो स्वास्थ्यवर्धक भी होगा, क्योंकि यह चीनी मुक्त है और इसमें पारंपरिक परिष्कृत सफेद आटे का उपयोग नहीं किया जाता है, बल्कि ओट चोकर का आटा होता है।
इसके लिए इतना लोकप्रिय नुस्खा नहीं है, आपको लगभग 150 ग्राम पालक (फिर से भिगोकर, साफ, धोया, सूखा और मैश किया हुआ या बारीक कटा हुआ), 4 बड़े चम्मच चाहिए। पिसा हुआ जई का आटा, 3 बड़े चम्मच फिलाडेल्फिया चीज़, 3 अंडे, 1 छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
यह सब एक कटोरे में डाला जाता है और सामग्री मिश्रित होने तक तार के साथ मिलाया जाता है। इस तरह से तैयार किया गया आटा ऊपर बताए अनुसार ही बेक किया जाता है, लेकिन लगभग 15 मिनट के लिए।
जैसा कि आप देख सकते हैं, पालक केक की दूसरी रेसिपी बनाना बहुत आसान है, लेकिन ध्यान दें कि स्वादानुसार नमक और काली मिर्च होने के कारण यह नमकीन केक बनाने के लिए ही उपयुक्त है।
आदर्श उत्पाद जिन्हें आप "कार्यान्वित" कर सकते हैं पालक मार्शमॉलो, मस्कारपोन, क्रीम, स्मोक्ड सैल्मन, जैतून, आदि हैं। पसंद और स्वाद का मामला!
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