2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
भारतीय व्यंजन, जो अपनी सुगंध और विदेशी स्वाद के लिए दुनिया भर में जाने जाते हैं, बुल्गारिया में कई जगहों पर पहले से ही आजमाए जा सकते हैं। हालाँकि, यदि आप एक भारतीय मेनू ऑर्डर करके अपने चलने या खर्च को बचाना चाहते हैं, तो आप घर पर भारतीय व्यंजन तैयार करने का प्रयास कर सकते हैं।
यही कारण है कि यहां हम आपको भारत से 3 शीर्ष विशिष्टताओं की पेशकश करेंगे, जो तैयार करने में आसान और त्वरित हैं और देशी मेल्ट और स्नैक्स के साथ काफी प्रतिस्पर्धा करते हैं। चाहे आप उनका आनंद लेते हुए ब्रांडी डालें या नहीं, यह आप पर निर्भर है।
बॉम्बे सलाद
आवश्यक उत्पाद: 200 ग्राम सफेद गोभी, 200 ग्राम लाल गोभी, चीनी गोभी का आधा सिर, 2 गाजर, 2 टमाटर, 1 ककड़ी, 4 बड़े चम्मच। डिब्बाबंद मकई, एक चुटकी लाल मिर्च, तेल, नींबू का रस और स्वादानुसार नमक
बनाने की विधि: गोभी, ककड़ी और गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, और टमाटर - क्यूब्स में। सभी उत्पादों को एक कटोरे में मिलाया जाता है, मकई और अन्य मसाले डालें। स्वाद लें और यदि आवश्यक हो, तो अधिक नमक और तेल डालें।
टमाटर की चटनी
आवश्यक उत्पाद: 1 किलो टमाटर, 800 ग्राम सेब, 300 ग्राम चीनी, 250 ग्राम किशमिश, 2 प्याज, 1 हरी और 1 लाल मिर्च, 350 मिली सिरका, एक चुटकी अदरक, नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि: टमाटर को छीलकर, छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है। सेब और प्याज को भी छीलकर क्यूब्स में काट दिया जाता है, मिर्च को छीलकर, धोया जाता है और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
पैन में सिरका, टमाटर, प्याज और मिर्च डालें और किशमिश के बिना अन्य सभी उत्पाद और सामग्री डालें। डिश में उबाल आने के बाद, धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक उबालें और तैयार होने से कुछ देर पहले इसमें किशमिश डालें। इसे ठंडा करके सेवन किया जाता है।
भुरता
आवश्यक उत्पाद: 2 बैंगन, 1 प्याज, 1 छिलके वाला टमाटर, 2 लौंग लहसुन, एक चुटकी जीरा, एक चुटकी ताजा अदरक, एक चुटकी गर्म लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, कुछ ताज़ी अजमोद, 5 बड़े चम्मच। तेल
बनाने की विधि: बैंगन को धो लें, कांटे से छेद करें और पूरी तरह पकने तक ओवन में बेक करें। फिर उन्हें तराश कर एक बाउल में अंदर से कद्दूकस कर लें।
तेल गरम करें और पैन में जीरा तड़कने तक डालें। बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन तलने तक, फिर कटे हुए टमाटर और अन्य सभी मसाले डालें। जब सब कुछ लगभग तैयार हो जाए, तो पैन में और बैंगन के अंदर डालें और 30 मिनट के लिए उबाल लें, भुरते को बारीक कटे हुए अजमोद के साथ परोसें।
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