2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चिकन काटता है उन्हें अपेक्षाकृत कई तरीकों से तोड़ा जा सकता है। ब्रेडिंग शुरू करने से पहले मैरीनेट करना बहुत जरूरी है। आप जिस भी ब्रेड के साथ मीट चुनें, अगर वह कुछ घंटों के लिए मैरिनेड में हो, तो यह हमेशा बहुत स्वादिष्ट होगा।
सबसे सरल ब्रेडिंग अंडे को तोड़कर और पहले प्रत्येक टुकड़े को आटे में, फिर फेंटे हुए अंडे में और अंत में ब्रेडक्रंब में अच्छी तरह से बेल लें। हालांकि, बियर का उपयोग करके शराबी ब्रेडिंग हासिल की जाती है।
सबसे पहले, यॉल्क्स को गोरों से अलग करें और बीयर को यॉल्क्स में मिलाएं, हराएं और अंडे की सफेदी को स्नो मिक्सर से फेंटें। बहुत सावधानी से दो मिश्रणों को एक स्पैटुला के साथ मिलाएं - आपको एक शराबी मिश्रण मिलना चाहिए।
मांस के मैरीनेट किए हुए टुकड़ों को काली मिर्च के साथ मिश्रित आटे में रोल करें, फिर मिश्रण में डुबोएं। गरम वसा में डालकर, एक डीप फ्रायर में तलें।
यदि आपको अधिक मीठा स्वाद पसंद है, तो इस विधि को भी आजमाएं, अंडों में थोड़ा सा शहद मिलाकर फेंटें। टुकड़ों को फिर से काली मिर्च के आटे में, फिर अंडे में शहद के साथ और अंत में ब्रेडक्रंब या तैयार सूखे ब्रेडिंग में रोल करें।
लोकप्रिय चिकन बाइट को कॉर्नफ्लेक्स से ब्रेड किया जाता है। इसके लिए आपको अंडे, बीयर, सोया सॉस और कॉर्नफ्लेक्स चाहिए।
चिकन शोरबा के साथ सोया सॉस में चिकन पट्टिका को मैरीनेट किया जाता है। अंडे को बीयर से फेंटें, सूखे मिक्स तैयार करें और टुकड़ों को आटे में डुबोएं, बीयर के साथ अंडे और बड़े कॉर्नफ्लेक्स या मध्यम आकार के साथ अच्छी तरह से कवर करें।
सभी बाइट बना लें, फिर उन्हें एक डीप फ्रायर या पैन में अधिक फैट वाले पैन में डाल दें। ये तैयार हो जाने चाहिए क्योंकि ये जल्दी फ्राई हो जाते हैं और आप रोल और फ्राई नहीं कर पाएंगे.
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