बच्चों के लिए दस सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

हमें अपने बच्चों को स्वस्थ भोजन खाने के लिए मजबूर नहीं करना चाहिए जो उन्हें पसंद नहीं है, या उन्हें अपनी प्लेटों को "खाली" करने के लिए मजबूर नहीं करना चाहिए जिसमें वे छोड़े गए हैं।

इसके बजाय, इस पर ध्यान देना बेहतर है स्वस्थ खाद्य पदार्थ जो बच्चों को वास्तव में पसंद हैं. माता-पिता अक्सर इन खाद्य पदार्थों को अनदेखा कर देते हैं और सीधे इस बात पर ध्यान केंद्रित करते हैं कि उन्हें क्या लगता है कि बच्चे क्या पसंद करते हैं, जैसे हॉट डॉग, पिज्जा, फ्रेंच फ्राइज़, चिकन नगेट्स, जूस और सोडा।

यह आपके बच्चों के लिए बहुत बेहतर होगा यदि वे इन उच्च कैलोरी, उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचना सीखें, और इसके बजाय कम वसा, उच्च फाइबर, कैल्शियम, आयरन और अन्य विटामिन और खनिजों का आनंद लें।

वे यहाँ हैं बच्चों के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ और स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ:

1. सेब

अधिकांश फलों की तरह, सेब एक बेहतरीन नाश्ता है। वे रसदार, मीठे और कैलोरी में कम (औसत सेब के लिए लगभग 90 कैलोरी) हैं। वे विटामिन सी का भी एक अच्छा स्रोत हैं और प्रति बिना छिलके वाले पूरे सेब में लगभग 5 ग्राम फाइबर होता है। कुछ माता-पिता अपने बच्चों को बिना छिलके वाला पूरा सेब या एक कटा हुआ पूरा सेब देने के बजाय अक्सर छिलके वाले सेब, सेब की प्यूरी या सेब का रस विकल्प के रूप में देते हैं। एक सेब को छीलने से उसका लगभग आधा फाइबर खो जाता है, और सेब की प्यूरी में भी पूरे सेब की तुलना में बहुत कम फाइबर सामग्री होती है। इसमें बहुत अधिक चीनी और कैलोरी भी होती है।

2. नाश्ता अनाज

कुछ अनाज हो सकते हैं आपके बच्चे के आहार का एक स्वस्थ हिस्सा. अपने बच्चों के लिए नाश्ते के अनाज का चयन करते समय, उस अनाज की तलाश करने की कोशिश करें जिसे कैंडी की तरह बॉक्स से बाहर नहीं खाया जा सकता है। अच्छे विकल्पों में साबुत अनाज शामिल हैं जो कैल्शियम के साथ मजबूत होते हैं और इसमें फाइबर होता है। अपने बच्चे के बाकी आहार के आधार पर, आप नाश्ते के अनाज की तलाश कर सकते हैं जो अतिरिक्त लोहा और अन्य खनिज और विटामिन प्रदान करता है।

कटोरी में कटा हुआ केला या स्ट्रॉबेरी डालें और यह आपके बच्चों को और भी ज्यादा पसंद आएगा।

3 अंडे

अंडे को उनके कोलेस्ट्रॉल सामग्री के कारण हानिकारक माना जाता था, लेकिन आजकल अधिकांश पोषण विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि अंडे हो सकते हैं आपके बच्चे के आहार का एक स्वस्थ हिस्सा. वे प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं और इसमें थोड़ा लोहा और कई अन्य विटामिन और खनिज होते हैं।

अंडे में कोलेस्ट्रॉल जरूर होता है, लेकिन उनमें बहुत अधिक संतृप्त वसा नहीं होती है, जो किसी व्यक्ति के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में सबसे महत्वपूर्ण कारक है। हालांकि, अधिकांश बच्चों के लिए एक दिन में एक अंडा पूरी तरह से स्वीकार्य है।

4. ताजा दूध

दूध कैल्शियम, विटामिन डी और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है और इसका हिस्सा बनने की सिफारिश की जाती है प्रत्येक बच्चे का आहार जब तक कि उसे दूध से एलर्जी न हो।

हम अक्सर देखते हैं कि बच्चे और प्रीस्कूलर ताजा दूध पसंद करते हैं, लेकिन जैसे-जैसे वे बड़े होते जाते हैं, वे कम और कम पीना शुरू करते हैं। यह शायद इसलिए नहीं है क्योंकि उन्हें दूध पसंद नहीं है, बल्कि इसलिए कि सोडा और जूस सहित कई अन्य पेय घर पर उपलब्ध हो रहे हैं।

उम्र के आधार पर, अधिकांश बच्चों को प्रतिदिन 2 से 4 गिलास कम वसा वाला दूध (यदि वे कम से कम 2 वर्ष के हैं) पीना चाहिए, खासकर यदि वे कैल्शियम से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थ नहीं खाते या पीते हैं।

5. दलिया

ओटमील एक उच्च फाइबर वाला भोजन है जो अन्य साबुत अनाज की तरह ही आपके बच्चों के लिए अच्छा है। अधिकांश बच्चे दलिया पसंद करते हैं, लेकिन समय के साथ, कई सफेद ब्रेड और अन्य परिष्कृत अनाज पसंद करने लगते हैं और दलिया और साबुत अनाज नहीं खाते हैं।

6. मूंगफली का मक्खन

मूंगफली का मक्खन वसा में अपेक्षाकृत अधिक होता है, लेकिन इसमें ज्यादातर मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होते हैं, इसलिए यह अन्य समान खाद्य पदार्थों के लिए बेहतर होता है।हालांकि अधिकांश घरों में मूंगफली का मक्खन और जेली के स्लाइस मुख्य भोजन प्रतीत होते हैं, कई माता-पिता खाद्य एलर्जी के बारे में चिंताओं के कारण मूंगफली के मक्खन से बचते हैं और क्योंकि इसे वसा में उच्च माना जाता है।

मूंगफली के तेल के ब्रांड भी कम वसा वाले या विटामिन ए, आयरन, विटामिन ई, विटामिन बी 6, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, जिंक और कॉपर जैसे विटामिन से भरपूर होते हैं। पीनट बटर भी प्रोटीन का अच्छा स्रोत है।

7. सूरजमुखी

सूरजमुखी के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं और आयरन का अच्छा स्रोत होते हैं। इनमें बहुत सारा विटामिन ई, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जस्ता और फोलिक एसिड भी होता है।

हालांकि सूरजमुखी के बीज खाना एक बुरी आदत की तरह लग सकता है, वे वास्तव में एक स्वस्थ भोजन है जिसका सभी बच्चे आनंद ले सकते हैं - जब तक कि वे फर्श पर गोले नहीं फेंकते हैं और इतने बड़े होते हैं कि बीज नहीं घुट सकते। हालांकि पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च (ये "अच्छे" वसा हैं), सूरजमुखी के बीज संतृप्त या "खराब" वसा में कम होते हैं।

8. टूना

फोटो: अनाम

मछली एक स्वस्थ भोजन हो सकती है, जब तक कि आपके बच्चे केवल मछली की छड़ें या तली हुई मछली सैंडविच न खाएं। कभी-कभी उपेक्षित, टूना एक बहुत ही स्वस्थ मछली है जिसे बहुत से बच्चे पसंद करते हैं। पारा संदूषण के बारे में चिंताओं के कारण माता-पिता इन दिनों टूना की सेवा कम करते हैं, लेकिन यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ट्यूना कई चीजों की तरह संयम में स्वस्थ है।

9. सब्जियां

बेशक, सब्जियां गिरेंगी बच्चों के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों की सूची लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको उन्हें ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली और पालक खाने के लिए मजबूर करना होगा। ऐसी कई सब्जियां हैं जो बच्चों को पसंद आती हैं, जैसे उबली हुई गाजर, मक्का, मटर और पके हुए आलू। उबली हुई गाजर विशेष रूप से स्वस्थ विकल्प हो सकती है क्योंकि वे फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी और पोटेशियम से भरपूर होती हैं।

अपने बच्चों को कम उम्र में ही कई तरह की सब्जियां देना याद रखें, साथ में सब्जियां खाकर एक अच्छी मिसाल कायम करें। यह भी एक अच्छा विचार है कि सब्जियों के बहुत छोटे हिस्से की पेशकश करते रहें, तब भी जब आपके बच्चे आमतौर पर उन्हें पसंद नहीं करते हैं। यदि आप उन्हें चढ़ाते रहते हैं, तो अंत में उनके खाए जाने की बहुत संभावना है।

10. दही

दही में से एक है बच्चों के लिए स्वास्थ्यप्रद भोजन खासतौर पर उनके लिए जो ताजा दूध नहीं पीते हैं, क्योंकि दही कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। इसमें अतिरिक्त चीनी के साथ और बिना प्रोबायोटिक्स के बच्चों के दही के ब्रांड शामिल नहीं हैं, जिनमें दही के कई पोषण लाभों की कमी है।

अपने बच्चों के लिए दही चुनते समय, कम वसा वाले और बहुत अधिक चीनी के बिना या अतिरिक्त प्रोबायोटिक्स के साथ देखें, हालांकि सभी अध्ययन इस बात से सहमत नहीं हैं कि वे उपयोगी हैं।