फ्रेंच फ्राइज़ से होता है प्रोस्टेट कैंसर

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

तले हुए खाद्य पदार्थ खाने के नुकसान वैज्ञानिक रूप से सिद्ध और व्यापक रूप से ज्ञात हैं। इन अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए एक गंभीर खतरा है।

ब्रिटेन के वैज्ञानिकों ने पाया है कि एक भी सेवारत फ्रेंच फ्राइज़ साप्ताहिक विकास के जोखिम को काफी बढ़ा देता है प्रोस्टेट कैंसर.

सब तले हुए खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य जोखिम पैदा करता है और शरीर में विकृतियों के विकास के जोखिम को बढ़ाता है। शोध से पता चला है कि तले हुए खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से होने वाले ट्यूमर अधिक आक्रामक होते हैं।

एक मेडिकल जर्नल में डॉ. जेनेट स्टैनफोर्ड की टीम द्वारा प्रकाशित परिणामों के अनुसार, तले हुए खाद्य पदार्थों के नियमित सेवन से प्रोस्टेट कैंसर होने का खतरा काफी बढ़ जाता है।

जो पुरुष सप्ताह में कम से कम एक बार तला हुआ भोजन खाते हैं, उनमें प्रोस्टेट कैंसर होने की संभावना उन पुरुषों की तुलना में 37 प्रतिशत अधिक होती है जो महीने में केवल एक बार अस्वास्थ्यकर भोजन करते हैं।

वैज्ञानिकों का मानना है कि ऐसा वसा के अत्यधिक गर्म होने के कारण होता है। तलते समय, वसा को अक्सर 200 डिग्री से ऊपर गरम किया जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, इससे कार्सिनोजेन्स का निर्माण होता है, जिसे लोग तब भोजन के साथ ग्रहण करते हैं।

इसकी तुलना में, अच्छी तरह से तले हुए चिकन ब्रेस्ट की एक सर्विंग में उबले हुए चिकन ब्रेस्ट की तुलना में नौ गुना अधिक कार्सिनोजेन्स होते हैं।

प्रोस्टेट कैंसर मुख्य रूप से 65 वर्ष से अधिक उम्र के पुरुषों को प्रभावित करता है (सभी निदान मामलों का 75%)। यह त्वचा और फेफड़ों के कैंसर के बाद पुरुषों में तीसरे और मृत्यु दर में दूसरे स्थान पर है।

बुल्गारिया में 7,000 से अधिक लोगों में इस प्रकार की दुर्भावना का निदान किया गया है। हर साल 1300-1500 नए मामले सामने आते हैं। हर साल लगभग एक हजार मौतें होती हैं।

मछली और मछली उत्पादों के नियमित सेवन (तला हुआ नहीं) इस प्रकार के कैंसर के विकास के जोखिम को 40 प्रतिशत तक कम कर देता है।