प्रोस्टेट कैंसर में पोषण

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

प्रोस्टेट एक अंग है जो मूत्राशय के नीचे स्थित होता है। समय के साथ, हालांकि, कई पुरुषों को एक बढ़ी हुई प्रोस्टेट मिलती है, जो कष्टप्रद और कभी-कभी दर्दनाक मूत्र समस्याओं का कारण बनती है। प्रोस्टेट भी मानव शरीर में कैंसर से पीड़ित पहले अंगों में से एक है।

लेकिन ये समस्याएं अपरिहार्य नहीं हैं। वे कुछ हद तक इस बात पर निर्भर करते हैं कि लोग क्या खाते हैं। हमारे द्वारा प्रतिदिन चुने जाने वाले पोषक तत्व हमें ऐसी ही समस्याओं के साथ-साथ हमारे स्वास्थ्य से संबंधित कई अन्य समस्याओं से भी बचा सकते हैं।

खाने की आदतों को बदलने से प्रोस्टेट की समस्याओं को रोकने में मदद मिल सकती है। प्रोस्टेट हार्मोन नियंत्रण में है। प्रोस्टेट कोशिकाओं में, टेस्टोस्टेरोन DHT (डायहाइड्रोटेस्टोस्टेरोन) नामक एक शक्तिशाली हार्मोन में परिवर्तित हो जाता है, और यह ठीक यही है जो प्रोस्टेट वृद्धि का कारण बनता है।

भोजन टेस्टोस्टेरोन सहित सेक्स हार्मोन पर एक मजबूत प्रभाव डाल सकता है। मांस और डेयरी उत्पादों का सेवन कम करने के साथ-साथ हमारी प्लेटों में अधिक सब्जियां जोड़ने से प्रोस्टेट की हार्मोनल उत्तेजना कम हो सकती है और प्रोस्टेट की समस्याओं को रोका जा सकता है।

मांस के दैनिक सेवन से प्रोस्टेट वृद्धि और प्रोस्टेट कैंसर का खतरा तीन गुना हो जाता है। दूध के नियमित सेवन से जोखिम दोगुना हो जाता है और सब्जियों के नियमित सेवन की कमी से जोखिम लगभग चौगुना हो जाता है।

प्रोस्टेट कैंसर को रोकने के लिए पहला कदम कम वसा वाला आहार या शाकाहारी भोजन है, और आप अपने आहार में निम्नलिखित विटामिन और तेल शामिल कर सकते हैं:

1. कोल्ड प्रेस्ड अलसी का तेल, दिन में दो बड़े चम्मच। यदि इससे ढीलापन आता है, तो निश्चिंत रहें, समस्या आमतौर पर एक सप्ताह के बाद कम हो जाती है;

2. विटामिन ई, भोजन के साथ प्रति दिन 400 आईयू। यदि आपको उच्च रक्तचाप है तो प्रति दिन 100 आईयू तक कम करें;

3. विटामिन बी6, प्रति दिन 100 मिलीग्राम;

4. कैफीन से बचें और शराब का सेवन कम से कम करें।

प्रोस्टेट कैंसर प्रोस्टेट वृद्धि से इस मायने में भिन्न है कि कैंसर कोशिकाएं पड़ोसी ऊतकों पर आक्रमण कर सकती हैं और शरीर के अन्य भागों में फैल सकती हैं। कैंसर खरपतवार की तरह होते हैं जिनके बीज जगह-जगह बिखरे होते हैं। नम और उपजाऊ मिट्टी पर वे जड़ लेते हैं और अनियंत्रित रूप से बढ़ते हैं। लेकिन अगर मिट्टी को पानी नहीं दिया जाता है, तो वे सूख जाते हैं या सूख भी जाते हैं।

जो देश अधिक मांस और मांस उत्पादों का उपभोग करते हैं, उनमें चावल, अन्य अनाज, बीन्स और सब्जियों का उपभोग करने वाले देशों की तुलना में कैंसर की दर बहुत अधिक होती है।

टेस्टोस्टेरोन और हार्मोन प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाओं को उत्तेजित करते हैं। उच्च वसा और मांस आधारित आहार टेस्टोस्टेरोन के प्रभाव को बढ़ाते हैं और कई अध्ययनों में प्रोस्टेट कैंसर की बढ़ती दर से जुड़ा हुआ है।

प्रोस्टेट कैंसर के विकास के खिलाफ एक आदमी के लिए पौधों के खाद्य पदार्थों पर आधारित आहार सबसे अच्छी सुरक्षा है। इस प्रकार का आहार स्वाभाविक रूप से वसा में कम और फाइबर में उच्च होता है, दोनों ही टेस्टोस्टेरोन को एक अच्छा स्तर बनाए रखते हैं। एंटीऑक्सिडेंट प्रतिरक्षा प्रणाली को मुक्त कणों के उत्पादन से लड़ने में मदद करते हैं, जो कैंसर का कारण बनते हैं।

दो महत्वपूर्ण आहार दिशानिर्देश जो प्रोस्टेट कैंसर की रोकथाम में विशेष ध्यान देने योग्य हैं, वे हैं एंटीऑक्सिडेंट लाइकोपीन को शामिल करना और अपने दैनिक आहार में डेयरी उत्पादों से बचना।

लाइकोपीन

आपने लाइकोपीन के बारे में बहुत कुछ नहीं सुना होगा, लेकिन आपने शायद इसके बारे में बहुत कुछ देखा होगा। जैसे बीटा-कैरोटीन प्रकृति में एक पीला-नारंगी या चमकदार लाल रंगद्रव्य है, जो टमाटर, तरबूज और गुलाबी अंगूर को रंग प्रदान करता है।

लाइकोपीन कैरोटीनॉयड परिवार में है, जिसका अर्थ है कि यह बीटा-कैरोटीन का एक रासायनिक चचेरा भाई है, लेकिन वास्तव में इससे कहीं अधिक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है।हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन में पाया गया कि जिन पुरुषों ने हफ्ते में दो बार टमाटर सॉस का सेवन किया, उनमें प्रोस्टेट कैंसर का खतरा उन लोगों की तुलना में 23% कम था, जो टमाटर उत्पादों का सेवन कम ही करते थे। वास्तव में, खाना पकाने की प्रक्रिया पौधों की कोशिकाओं से लाइकोपीन छोड़ती है, जिससे कोशिकाओं द्वारा अवशोषित होने की इसकी क्षमता बढ़ जाती है।

दुग्ध उत्पाद

कैंसर का एक अतिरिक्त जोखिम रक्त में एक प्रोटीन से जुड़ा होता है जिसे इंसुलिन जैसा विकास कारक- I (IGF-1) कहा जाता है। हालांकि रक्त में IGF-1 की एक निश्चित मात्रा सामान्य होती है, लेकिन इसका उच्च स्तर कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा होता है। यह अन्य कार्यों के बीच कोशिका वृद्धि में भूमिका निभाता है, और प्रयोगों से पता चलता है कि IGF-1 कैंसर कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देता है।

आहार का IGF-1 पर गहरा प्रभाव पड़ता है। कैलोरी या प्रोटीन के अत्यधिक सेवन से रक्त में IGF-1 की मात्रा बढ़ जाती है, साथ ही आहार में डेयरी उत्पादों को शामिल किया जाता है। पुरुषों में दूध पीने से पुरुषों की तुलना में 30 से 60 प्रतिशत अधिक कैंसर का खतरा होता है, जो आमतौर पर डेयरी उत्पादों से बचते हैं।

अन्य तंत्र जो डेयरी उत्पादों और प्रोस्टेट कैंसर के बीच की कड़ी में योगदान कर सकते हैं, उनमें उच्च कैल्शियम वाले खाद्य पदार्थों के हानिकारक प्रभाव और शरीर में विटामिन डी का संतुलन शामिल है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मांस और डेयरी उत्पाद खाने से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है, और सब्जियों और फलों से भरपूर आहार इसे कम करते हैं।