2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
उबला हुआ मांस न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि बहुत कोमल भी होता है। इसके अलावा, उबला हुआ मांस स्वस्थ और आहार का पालन करने वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।
आप उबले हुए चिकन मीटबॉल तैयार कर सकते हैं। आवश्यक उत्पाद: 500 ग्राम सफेद चिकन, 100 मिलीलीटर दूध, 4 स्लाइस ब्रेड, 1 प्याज, 1 अंडा, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, 3 लौंग लहसुन, थोड़ा सा अजमोद।
ब्रेड को दूध में भिगोया जाता है, पहले स्लाइस के क्रस्ट को हटा दिया जाता है। प्याज और मांस को बारीक कटा हुआ और एक साथ कीमा बनाया जाता है।
ब्रेड और अंडा डालें, मिलाएँ और बारीक कटी हुई लहसुन की कलियाँ और कटा हुआ अजमोद डालें, नमक और काली मिर्च डालें। कीमा बनाया हुआ मांस गूंधें और मीटबॉल बनाएं।
के लिए उपकरण में रखो भाप खाना बनाना और 40 मिनट तक पकाएं। यदि आपके पास विशेष स्टीमर नहीं है, तो आलू तलने के लिए मीटबॉल को एक ग्रिड में डालें, इसे उबलते पानी के बर्तन के ऊपर रखें और नरम होने तक पकाएं।
तैयार कीमा बनाया हुआ मीटबॉल आसानी से स्टीम किया जाता है और स्वादिष्ट सॉस के साथ परोसा जाता है। आवश्यक उत्पाद: 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, ब्रेड के 4 टुकड़े, 50 मिलीलीटर दूध या पानी, अजमोद, 1 प्याज।
सॉस के लिए: 600 मिलीलीटर कटा हुआ शोरबा, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, 1 बड़ा चम्मच आटा, 2 चम्मच नींबू का रस, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
कीमा बनाया हुआ मांस दूध में पहले से भिगोए हुए स्लाइस के साथ मिलाया जाता है, जिस पर छिलका हटा दिया गया है। बारीक कटा प्याज और अजमोद डालें। मीटबॉल बनाएं और फूड प्रोसेसर में लगभग 45 मिनट तक पकाएं भाप खाना बनाना.
इस समय, मक्खन में आटा भूनकर सॉस बनाएं, शोरबा डालें और गाढ़ा होने तक उबालें। नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें और परोसते समय, मीटबॉल को एक करछुल सॉस के साथ डालें।
आप स्वादिष्ट काटने को भाप सकते हैं।
आवश्यक उत्पाद: 400 ग्राम चिकन पट्टिका, 1 प्याज, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच शहद।
नींबू के रस और शहद के साथ मिश्रित कटा हुआ प्याज से मैरिनेड बनाया जाता है। चिकन फ़िललेट्स, मध्यम आकार के टुकड़ों में कटे हुए, 2 घंटे के लिए उसमें रहें। फिर काटने को हटा दिया जाता है, मैरिनेड से निकाल दिया जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न किया जाता है और आधे घंटे के लिए स्टीमर में पकाया जाता है। ताजा सलाद के साथ परोसें।
के लिए डिवाइस में भाप खाना बनाना स्टेक तैयार करना आसान है। इस तरह आपको काली धारियाँ नहीं मिलतीं, जैसा कि आप स्टेक को ग्रिल करते समय करते हैं।
सामग्री: 2 स्टेक, 1 छोटा प्याज, 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका, 1 चम्मच सरसों, 1 बड़ा चम्मच शहद।
स्टेक को हल्के से पीसकर 3 घंटे के लिए सरसों, बाल्समिक सिरका और नींबू के रस के साथ मिश्रित कटा हुआ प्याज के अचार में छोड़ दिया जाता है। एक बार मैरिनेड निकल जाने के बाद, ब्लेंडर में पकाएं भाप खाना बनाना लगभग 30 मिनट।
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