2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
वाइन बाइट बनाते समय कुछ बुनियादी बातों का ध्यान रखना चाहिए। उन्हें स्वाद और सुगंध में यथासंभव शराब पेय के साथ जोड़ा जाना चाहिए। इसलिए, किसी भी मामले में काटने मसालेदार या अत्यधिक अनुभवी नहीं होना चाहिए। अन्यथा, नाक और तालू शराब को सूंघ और स्वाद नहीं ले पाएंगे।
रोटी और बिस्किट
वाइन पार्टियों के लिए फ्लेवर्ड ब्रेड और नमकीन बिस्कुट/क्रैकर्स बेहद उपयुक्त होते हैं। वे अलग-अलग वाइन चखने के बीच के ब्रेक में तालू को बहुत अच्छी तरह साफ करते हैं। इसके अलावा, वे शराब को शानदार तरीके से संतृप्त और पूरक करते हैं। फ्रेंच बैगेल बेहद उपयुक्त हैं। ब्रेड के लिए अनिवार्य शर्त यह है कि वे बहुत स्वादिष्ट न हों और किसी भी स्थिति में मीठे न हों। वे पनीर के साथ सबसे अच्छे लगते हैं, इसलिए आप उन्हें डेयरी उत्पादों के साथ प्लेट के बगल में रख सकते हैं।
भोंपू
शराब और पनीर सबसे अच्छे संयोजनों में से एक है। नरम चीज, जैसे फ्रेंच कैमेम्बर्ट, को खस्ता ब्रेड पर फैलाया जा सकता है। यहां फिर से, नियम मजबूत स्वाद विशेषताओं वाले चीज का चयन नहीं करना है।
जैतून
हालांकि कुछ लोग जैतून का उपयोग वाइन के पूरक आहार के रूप में करते हैं, लेकिन यह संयोजन अत्यंत उपयुक्त साबित होता है। ग्रीक कलामाता किस्म सबसे उपयुक्त है।
फल
आप सूखे काटने के विकल्प के रूप में फल का उपयोग कर सकते हैं। फलों की प्लेट को चीज के बगल में या उसके बीच में रखना उचित है। शराब के लिए सबसे उपयुक्त खरबूजे, नाशपाती, रसभरी और सेब हैं।
मेवे और सूखे मेवे
वाइन बाइट के लिए स्वादिष्ट सुझाव हैं मेवे और सूखे मेवे। हालांकि, उन्हें किसी भी परिस्थिति में न मिलाएं। मेवा और सूखे मेवे के लिए अलग कटोरी का प्रयोग करें। मेवे छोटे टुकड़ों में होने चाहिए, खासकर अखरोट। उदाहरण के लिए, वे बादाम के साथ सबसे अच्छे लगते हैं। बहुत नमकीन नट्स, जैसे तली हुई मूंगफली, उपयुक्त नहीं हैं।
लहसुन के साथ टमाटर ब्रूसचेता
इन्हें आप घर पर खुद तैयार कर सकते हैं। बैगूएट को पतले स्लाइस में काटें, उन्हें जैतून के तेल से हल्का चिकना करें और पहले से गरम ओवन में लगभग 15 मिनट या ब्रेडक्रंब के सुनहरा होने तक बेक करें। परोसने से पहले जैतून के तेल में ताजी तुलसी, नमक, भुना हुआ लहसुन और टमाटर का पेस्ट मिलाएं। बेक किए हुए ब्रुशेटा पर फैलाएं और परोसें।
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