2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यदि आप नियमित रूप से खरीदते हैं फल और सबजीया, आपने शायद देखा होगा कि कभी-कभी वे बहुत जल्दी टूट जाते हैं। आप निम्न करके ऐसी घटना से बच सकते हैं फलों और सब्जियों के बुद्धिमान भंडारण के लिए युक्तियाँ.
खीरा अलग रख दें
अधिकांश फल, जैसे कि सेब और खरबूजे, एक गैस उत्पन्न करते हैं जो पकने को तेज करती है लेकिन अन्य पौधों के उत्पादों को भी खराब कर देती है। खीरे में समान गुण होते हैं। इसलिए, उन्हें अकेले, ठंडी जगह पर, अन्य खाद्य पदार्थों के संपर्क से बाहर स्टोर करें।
सब्जियों के साथ जड़ी-बूटियां न रखें
यदि आप बाजार से अजमोद या डिल का एक गुच्छा खरीदते हैं, तो उन्हें अन्य सब्जियों के बगल में रेफ्रिजरेटर में न रखें। उन्हें फूलों की तरह पानी के कटोरे में डाल दें। इस तरह आप उनके नए रूप को लंबे समय तक बनाए रखेंगे और आप उन्हें अजमोद के साथ सलाद में तबौले के रूप में उपयोग कर पाएंगे या यहां तक कि अजमोद मीटबॉल भी बना पाएंगे।
शरद ऋतु के फल अलग करें
तोरी और स्क्वैश को लंबे समय तक शैल्फ जीवन के लिए जाना जाता है, लेकिन सेब और अन्य शरद ऋतु के फल, जैसे नाशपाती, को उनके बगल में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इससे पीलापन आ जाएगा।
सेब को संतरे से दूर रखें
सेब एथिलीन नामक एक गैस छोड़ते हैं, जो एक पकने वाला एजेंट है जो इसके आसपास के उत्पादों को और अधिक तेज़ी से खराब कर देगा। यदि आप उनके शेल्फ जीवन का विस्तार करना चाहते हैं, सेब को स्टोर करें रेफ्रिजरेटर में या भंडारण में, लेकिन अन्य पौधों के खाद्य पदार्थों से दूर।
आलू को प्याज़ से दूर रखें
आलू और प्याज को अधिमानतः अलग किया जाना चाहिए। अन्यथा, उनका संपर्क उनकी विशेषताओं को ख़राब कर सकता है। लहसुन और प्याज को बिना पकाए या खराब किए एक दूसरे के बगल में रखा जा सकता है, लेकिन इसे अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में रखा जाना चाहिए।
केले एवोकाडो को पकाते हैं
केले से निकलने वाली गैसें एवोकाडो में पकने को बढ़ावा देती हैं। यदि आपको एवोकैडो के जीवन का विस्तार करने की आवश्यकता है, तो पकने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। और फिर आप इसे स्वादिष्ट गुआकामोल या अन्य एवोकैडो स्नैक के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं।
टमाटर को फ्रिज में न रखें
बहुत लंबा टमाटर का भंडारण फ्रिज में रखने से वे नरम हो सकते हैं और उनका स्वाद खराब हो सकता है। उन्हें लगभग दो से तीन दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन जब कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है, तो उनका स्वाद अधिक होता है। तो आदर्श रूप से, उन्हें अन्य फलों और सब्जियों से दूर काउंटर पर रखें, ताकि आप टमाटर के साथ सही सलाद तैयार कर सकें।
सिफारिश की:
सर्दियों में सब्जियों को कैसे स्टोर करें
पूरे साल ताजी सब्जियों का आनंद लेने के लिए, आपको उन्हें एक विशेष तरीके से स्टोर करना होगा। जब ठीक से संग्रहीत किया जाता है, तो उनमें मौजूद मूल्यवान पदार्थ नष्ट नहीं होते हैं। अधिकांश सब्जियों में लगभग 75 से 97 प्रतिशत पानी होता है, और उस पानी के कम से कम 7 प्रतिशत के नुकसान से अनिवार्य रूप से मुरझा जाता है, इसलिए सब्जियां अपना सुंदर स्वरूप और पोषण मूल्य खो देती हैं। यह रोगाणुओं को जल्दी से गुणा करने में भी मदद करता है। सर्दियों में सब्जियों को ठीक से स्टोर करने के लिए, आ
फलों और सब्जियों को फ्रीजर में कैसे जमा करें
सर्दी के लिहाज से उपयुक्त फ्रीजर खरीदना बहुत जरूरी है। अधिक से अधिक लोग सर्दियों के भोजन के रूप में सब्जियों को फ्रीजर में जमा करना पसंद करते हैं। इसलिए इसे चुनते समय कुछ बातों पर विचार करना महत्वपूर्ण है। पहली चीज जिस पर आपको विचार करने की आवश्यकता है वह है मात्रा, जो आपकी आवश्यकताओं के अनुसार होनी चाहिए। दूसरे, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आपके द्वारा खरीदा गया फ्रीजर ऊर्जा कुशल है ताकि आप अनावश्यक रूप से बड़े बिजली बिल जमा न करें। यह प्रत्येक उपकरण पर रख
विभिन्न फलों को कैसे स्टोर करें
फलों का भंडारण उनके गुणों को बनाए रखने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। सबसे अच्छा भंडारण जो जितना संभव हो सके अपने विटामिन और खनिजों को संरक्षित कर सकता है वह प्लास्टिक की थैलियों में रेफ्रिजरेटर में है। उन्हें पहले नहीं धोया जाता है, लेकिन खपत से तुरंत पहले। यह स्ट्रॉबेरी जैसे नाजुक फलों के लिए विशेष रूप से सच है। उन्हें रेफ्रिजरेटर में कांच के कटोरे में बिना धोए रखा जाता है और छिद्रित पन्नी से ढक दिया जाता है ताकि वे उबाल और सड़ न जाएं। फ्रीजर में जमने से फल लंबे समय
जैविक सब्जियों और फलों की पहचान कैसे करें
अकार्बनिक खाद्य पदार्थों की तुलना में जैविक खाद्य पदार्थों का सेवन करना अधिक सुरक्षित माना जाता है। इसका कारण यह है कि इनमें पारंपरिक उत्पादों की तुलना में कीटनाशकों की एक नगण्य मात्रा होती है। जैविक उत्पादन उत्पादों के उपचार में उपयोग किए जाने वाले खाद्य योजकों और अन्य रसायनों को प्रतिबंधित या गंभीर रूप से प्रतिबंधित करता है ताकि उनसे जुड़े किसी भी संभावित जोखिम को कम किया जा सके। अधिक से अधिक लोग देख रहे हैं जैव-उत्पाद कीटनाशकों के साथ नहीं उगाया। लेकिन उन्हें दूसरों से
अच्छे दिखने के लिए फलों और सब्जियों का इलाज कैसे करें
आपने अक्सर सुना होगा कि बाहरी सुंदरता महत्वपूर्ण नहीं है, यह महत्वपूर्ण है कि अंदर क्या छिपा है। आपको आश्चर्य नहीं होगा कि यह पुरानी कहावत पूरी ताकत से उन फलों और सब्जियों पर लागू होती है जिन्हें हम अपनी मेज पर रखते हैं। कई मामलों में लोग सोचते ही नहीं और सबसे अच्छी दिखने वाली सब्जियां और फल, खासकर खट्टे फल खरीदते हैं, लेकिन यह एक घातक गलती हो सकती है। खट्टे फल विभिन्न पदार्थों के साथ सबसे अधिक उपचारित होते हैं। अक्सर उन्हें विभिन्न रेजिन के साथ लिप्त किया जाता है या उनक
