2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मोरिंगा एक तेजी से बढ़ने वाला, पर्णपाती पेड़ है जो भारत का मूल निवासी है और पूरे एशिया, अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका में उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से उगाया जाता है। पेड़ की पत्तियों को सलाद में जोड़ा जा सकता है और सॉस और सूप बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। कोल्ड प्रेस्ड मोरिंगा ऑयल का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है और इसकी लंबी शेल्फ लाइफ के लिए धन्यवाद दिया जाता है।
विशेष रूप से शाकाहारियों के लिए उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण पत्ते मांस के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। मोरिंगा के स्वास्थ्य लाभों में पेट खराब, एलर्जी और सूजन से राहत शामिल है। मोरिंगा की एंटीऑक्सीडेंट शक्ति जिगर, मधुमेह, आंखों की सुरक्षा, हृदय स्वास्थ्य, हड्डियों के स्वास्थ्य, घाव भरने, स्वस्थ बालों और त्वचा की रक्षा करने में मदद करती है।
मोरिंगा में जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुण होते हैं जो दाद सहित विभिन्न संक्रमणों से लड़ने में मदद करते हैं। पौधा फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है जो कैंसर, न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों, ब्रोन्कियल अस्थमा, उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप, एनीमिया और मोटापे जैसी विभिन्न चिकित्सा स्थितियों को रोकने में प्रभावी होता है। आवश्यक अमीनो एसिड का एक समृद्ध स्रोत, जो प्रोटीन के निर्माण खंड हैं।
भी मोरिंगा इसमें विटामिन ए, विटामिन बी1 (थियामिन), बी2 (राइबोफ्लेविन), बी3 (नियासिन), बी6, फोलेट और एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) जैसे महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन होते हैं।
मोरिंगा की खनिज संपदा में कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस और जस्ता शामिल हैं। चिकित्सा लाभों की अपनी असाधारण और अतुलनीय श्रेणी के कारण, अफ्रीका में खाद्य संकट के दौरान इसे चमत्कारी वृक्ष कहा जाता था। मोर्टार में मौजूद आइसोथियोसाइनेट्स पेट के विकारों जैसे कब्ज, गैस्ट्राइटिस और अल्सरेटिव कोलाइटिस के इलाज में प्रभावी होते हैं।
मोर्जीना के अर्क के हाइड्रेटिंग और डिटॉक्सिफाइंग प्रभाव हानिकारक प्रदूषकों के प्रभावों को बेअसर करने, झुर्रियों को रोकने और समय से पहले बूढ़ा होने को धीमा करने में मदद करते हैं। उच्च प्रोटीन सामग्री त्वचीय कोशिकाओं को पारा और कैडमियम जैसी भारी धातुओं से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करती है। इसी कारण से, इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधन और त्वचा देखभाल उत्पादों के निर्माण में किया जाता है।
मोरिंगा कॉस्मेटिक्स में जीवाणुरोधी, एंटिफंगल और रोगाणुरोधी गुण होते हैं। अनुसंधान से पता चला है कि मोरिंगा का अर्क खाद्य-जनित सूक्ष्मजीवों जैसे साल्मोनेला और एस्चेरिचिया कोलाई के खिलाफ सुरक्षात्मक गतिविधि की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करता है।
मोरिंगा एक कैंसर रोधी दवा है और ट्यूमर चिकित्सा में अत्यधिक मूल्यवान है। शोध से पता चला है कि मोर्गिना के अर्क में फेनोलिक घटकों क्वेरसेटिन और कपूर की उपस्थिति के कारण कीमोप्रिवेंटिव गुण हैं। कैल्शियम और फास्फोरस जैसे महत्वपूर्ण खनिजों की उपस्थिति के कारण मोरिंगा का अर्क स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने के लिए भी उपयोगी होता है।
इसके अर्क में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और गठिया जैसी दर्दनाक स्थितियों के इलाज में प्रभावी होते हैं। जड़ी बूटी शरीर में रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर के इष्टतम स्तर को बनाए रखने में प्रभावी है। इसमें मौजूद आइसोथियोसाइनेट और निसिमिनिन जैसे बायोएक्टिव घटक धमनियों को मोटा होने से रोकते हैं और पल्मोनरी हाइपरटेंशन के विकास को कम करते हैं।
संवेदी धारणा और स्मृति में सुधार करने में मदद करता है। इसमें एंटीपीलेप्टिक गुण होते हैं और यह अवसाद, चिंता और थकान से लड़ने में मदद करता है। मोरिंगा में विरोधी भड़काऊ गुण और विटामिन की उच्च सामग्री स्कर्वी के उपचार के लिए मूल्यवान है।
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