2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मधुमेह मेलिटस एक वाक्य नहीं होना चाहिए, क्योंकि इतनी गंभीर बीमारी के साथ भी एक पूर्ण और गुणवत्तापूर्ण जीवन जीना संभव है। आपको सामान्य खाद्य पदार्थों और फलों को छोड़ने की आवश्यकता नहीं है, यहां तक कि वे खनिज, विटामिन और महत्वपूर्ण फाइबर का मुख्य स्रोत बनना चाहिए।
ऐसी स्थिति में, मुख्य शर्त इन फलों का सावधानीपूर्वक चयन होगा। डायबिटीज में सिर्फ उन्हीं सब्जियों और फलों पर ध्यान देना जरूरी है जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। हालांकि, हिस्से की मात्रा के बारे में भूलना असंभव है।
मधुमेह में किन फलों का सेवन किया जा सकता है, इसके बारे में बात करते हुए, हम उन पर ध्यान देंगे जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 55-70 की सीमा में है और इन सीमाओं से अधिक नहीं है। यदि यह संकेतक 70 अंक से अधिक है, तो उत्पाद किसी भी प्रकार के मधुमेह में contraindicated है।
ऐसी सरल सिफारिश का पालन करके, रक्त शर्करा को सामान्य स्तर पर रखना संभव है। इसके अलावा, खाए गए हिस्से की मात्रा को ध्यान में रखना आवश्यक है।
सही चुनाव करने के लिए, आपको केवल खट्टी या मीठी-खट्टी किस्मों का ही उपयोग करना चाहिए। फलों के रस और चीनी की किस्में स्वास्थ्य पर बहुत नकारात्मक प्रभाव डाल सकती हैं, जिससे मधुमेह के रोगी में रक्त शर्करा में तेज उछाल आता है।
यह नहीं भूलना चाहिए कि फलों और सब्जियों के रस ग्लाइसेमिया के मामले में उन उत्पादों की तुलना में कई गुना भारी होते हैं जिनसे वे निकाले जाते हैं। इस तरह की तस्वीर इस तथ्य को देखते हुए देखी जाती है कि रस फाइबर के बिना एक तरल है, जो चीनी के आत्मसात पर प्रभाव का संकेत देता है।
सेब
टाइप 2 मधुमेह में इनका सेवन किया जा सकता है और किया जाना चाहिए।सेब में पेक्टिन होता है, जो रक्त को शुद्ध करने में सक्षम होता है और इस प्रकार इसमें ग्लूकोज के स्तर को कम करने में मदद करता है। सेब में पेक्टिन के अलावा पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी, पोटेशियम, फाइबर और आयरन होता है। ये फल पूरे साल उपलब्ध रहते हैं और आपको अवसाद के लक्षणों को दूर करने, अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालने और सूजन को रोकने में मदद करेंगे।
रहिला
यदि आप तय करते हैं कि नाशपाती बहुत मीठे नहीं हैं, तो वे, सेब की तरह, पेट में लंबे समय तक पचेंगे और वजन घटाने में भी योगदान देंगे।
चकोतरा
यह लंबे समय से ज्ञात है कि इस साइट्रस में विटामिन सी की एक बड़ी आपूर्ति होती है, जो शरीर को वायरस से बचाती है, यह बड़े पैमाने पर सर्दी की अवधि में काफी महत्वपूर्ण है। अंगूर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स इतना कम होता है कि काफी बड़े फल से भी किसी भी प्रकार के मधुमेह के रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि नहीं होगी।
चेरी
चेरी को वास्तव में अमूल्य कहा जा सकता है। इसमें Coumarin और आयरन की इतनी बड़ी मात्रा होती है कि यह रक्त के थक्कों को बनने से रोकने के लिए पर्याप्त है। यहां तक कि मीठी चेरी भी अत्यधिक रक्त ग्लूकोज उत्पादन का कारण नहीं बन सकती है।
काला करंट
काले करंट (लाल और काला) मधुमेह रोगियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। न केवल फल खाया जा सकता है, बल्कि इस अद्भुत झाड़ी की पत्तियों का उपयोग औषधीय चाय के लिए किया जा सकता है।
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