2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
स्ट्रॉबेरी को सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट फलों में से एक कहा जा सकता है। इन्हें चखने की इच्छा हमारे भीतर फोटो में देखने मात्र से ही पैदा हो जाती है।
स्ट्रॉबेरी का रस स्ट्रॉबेरी के मूल्यवान गुणों को बरकरार रखता है, लेकिन सामान्य तौर पर लोग इसे निचोड़ने के बजाय स्वादिष्ट फल खाना पसंद करते हैं। लेकिन स्ट्रॉबेरी जूस को बोतलों में लंबे समय तक स्टोर करके रखा जा सकता है.
स्ट्रॉबेरी जितनी अधिक तीव्र लाल होती है, उनमें उतने ही अधिक मूल्यवान पदार्थ होते हैं और रस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है। स्ट्रॉबेरी का जूस फलों से ज्यादा फायदेमंद होता है।
स्ट्रॉबेरी का रस कीड़े से छुटकारा पाने में मदद करता है, रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट करता है, घावों को जल्दी ठीक करने में मदद करता है, पेट के रोगों - कोलाइटिस और गैस्ट्र्रिटिस में मदद करता है।
प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और कार्बनिक अम्लों के अलावा, स्ट्रॉबेरी के रस में विटामिन ए, सी, ई और एच, बी विटामिन, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सल्फर, फास्फोरस, लोहा, तांबा, जस्ता, सेलेनियम होता है।
स्ट्रॉबेरी का रस पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है, भूख में सुधार करता है और पूरे शरीर को साफ करता है, क्योंकि इसका हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।
स्ट्रॉबेरी के रस का उपयोग युवाओं को लम्बा खींचता है, क्योंकि स्ट्रॉबेरी में एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है। स्वादिष्ट फलों में मौजूद फ्लेवोनोइड्स दिल और दिमाग को बीमारियों से बचाते हैं।
धूम्रपान करने वालों के लिए स्ट्रॉबेरी का रस जरूरी है - लाल फलों में निहित कार्बनिक अम्ल सिगरेट के धुएं के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थों की क्रिया को बेअसर करते हैं।
स्ट्रॉबेरी के रस का मीठा स्वाद रक्त शर्करा के सामान्यीकरण में हस्तक्षेप नहीं करता है, बल्कि खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है और अग्न्याशय और तिल्ली को बीमारी से बचाता है।
पित्त पथरी के लिए स्ट्रॉबेरी के रस में मदद करता है, सुबह खाली पेट परीक्षण करें - हर दिन एक चौथाई कप चाय। विटामिन-खनिज संतुलन बनाए रखने के लिए, बच्चों के लिए प्रति दिन एक गिलास और वयस्कों के लिए दो गिलास की सिफारिश की जाती है।
स्ट्रॉबेरी जूस बनाने के लिए, स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धो लें, उन्हें एक साफ धुंध बैग में हिलाएं और रस को प्रेस से निचोड़ लें। यदि आप सर्दियों में जूस को स्टोर करना चाहते हैं, तो इसे छान लें, इसे बिना उबाले पचहत्तर डिग्री तक गर्म करें, इसे बोतलों में डालें और नब्बे डिग्री के तापमान पर बीस मिनट तक उबालें।
अगर आपको एलर्जी है, तो आपको स्ट्रॉबेरी के सेवन से सावधान रहना चाहिए और उन्हें दूध के साथ मिलाना चाहिए। गर्भवती और छोटे बच्चों के साथ-साथ किडनी की समस्या वाले लोगों को भी स्ट्रॉबेरी का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए।
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