2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हर बल्गेरियाई ने पीटर ड्यूनोव का नाम सुना है, जिनकी लोकप्रियता लंबे समय से हमारे देश की सीमा पार कर गई है। हालांकि, यह एक अल्पज्ञात तथ्य है कि व्हाइट ब्रदरहुड के संस्थापक, जिसके आज भी सैकड़ों हजारों अनुयायी हैं, अनगिनत मूल्यवान आध्यात्मिक सलाह और मार्गदर्शन को पीछे छोड़ने के अलावा, उचित पोषण पर भी ध्यान दिया। क्योंकि अच्छे स्वास्थ्य की प्राप्ति भोजन से होती है।
पीटर ड्यूनोव ने न केवल इस बात पर विशेष ध्यान दिया कि दैनिक मेनू में किन उत्पादों को शामिल किया जाना चाहिए और कौन से नहीं, बल्कि यह भी कि भोजन को ठीक से कैसे तैयार किया जाए। यहाँ भोजन और उसकी तैयारी के बारे में पीटर ड्यूनोव के कुछ अमूल्य सुझाव दिए गए हैं:
- कच्ची सब्जियों और फलों को गर्मी उपचार के अधीन किए बिना उपभोग करने का हर संभव प्रयास करना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो ड्यूनोव के अनुसार, सबसे अच्छा तरीका खाना बनाना है, लेकिन कुछ बुनियादी नियमों के अनुपालन में;
- खुली और कटी हुई सब्जियां कभी भी 1 मिनट के लिए भी न रखें उन्हें पकाने से तुरंत पहले संसाधित किया जाना चाहिए, क्योंकि हवा के संपर्क में हर सेकंड वे अपने उपयोगी विटामिन और ट्रेस तत्वों को खो देते हैं;
- पकी फलियों के अपवाद के साथ, अन्य सभी सब्जियों को तेजी से गर्मी उपचार के अधीन किया जाना चाहिए ताकि उनके मूल्यवान गुणों को न खोएं। सब कुछ अच्छी तरह से धोया जाता है, हम जिस आकार में चाहते हैं उसे काट लें और उबलते पानी में डाल दें। मध्यम आँच पर 20 मिनट से अधिक न उबालें;
- पकी हुई सब्जियों या फलियों को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको कभी भी उस डिश का ढक्कन नहीं खोलना चाहिए जिसमें आप उन्हें पकाते हैं और उनकी तैयारी के दौरान गाते हैं;
- देउनोव के अनुसार, प्याज के सेवन पर जोर दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह कैंसर और मल्टीपल स्केलेरोसिस से प्रभावी रूप से लड़ता है। हालाँकि, प्याज को कच्चा या पकाकर खाया जाना चाहिए, लेकिन छिलका और साबुत;
- देउनोव के लिए, सार्वभौमिक भोजन रोटी थी, लेकिन हमें फलियां नहीं भूलना चाहिए। उनके लिए अमूल्य मक्खन था, जिसके बारे में उन्होंने सोचा कि प्रति माह ५०० ग्राम की दर से सेवन किया जाना चाहिए, खासकर बच्चों और वयस्कों द्वारा;
- हॉर्सरैडिश, जिसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो मानव शरीर द्वारा प्राप्त नहीं किए जा सकते, वह भी अमूल्य था। और इस जड़ के उपचार गुण वास्तव में समय के साथ खुद को साबित कर चुके हैं।
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