कॉफी कैसे चुनें

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

सुबह एक कप सुगंधित और गर्म कॉफी - कुछ ऐसा जिसके बिना हममें से ज्यादातर लोग अपने दिन की शुरुआत नहीं कर सकते। कॉफी एक बहुत ही लोकप्रिय पेय है, जिसे अक्सर विशेषज्ञ नकारते हैं और हानिकारक और नशे की लत होने का आरोप लगाते हैं।

फिर भी, जब आप अपनी आंखें खोलते हैं तो कॉफी की सुगंध से बेहतर कुछ नहीं होता है - आप निशान का अनुसरण करते हैं और कार्य दिवस से पहले सबसे अधिक सपने देखने वाले पेय तक पहुंचते हैं। चीनी नहीं, शुद्ध, दूध या क्रीम के साथ, जब कॉफी अच्छी हो और आपके स्वाद के अनुकूल हो, बाकी सब कुछ अप्रासंगिक है।

यह सबसे अच्छा होगा यदि आप अलग-अलग जानते हैं कॉफी की किस्में, लेकिन चूंकि यह ज्ञान है कि हम में से कुछ के पास है, आप कीमत के आधार पर खुद को उन्मुख कर सकते हैं। लेकिन यह भी हमेशा गुणवत्ता की गारंटी नहीं होता है।

इसके लिए डिज़ाइन किए गए विशेष स्टोर से कॉफी खरीदना सबसे अच्छा है। वहां उन्हें आपके सवालों का जवाब देने में सक्षम होना चाहिए - आपके द्वारा चुनी गई कॉफी कहां से आती है, क्या इसका स्वाद खट्टा है, क्या यह बहुत कड़वा है, क्या कीमत गुणवत्ता निर्धारित करती है या क्या यह इस बात पर निर्भर करती है कि उसने कितनी दूर की यात्रा की है और अन्य।

आप यह भी पूछ सकते हैं कि आप किन किस्मों को मिला सकते हैं, क्योंकि कुछ ऐसी भी हैं जहां आपको संयोजन बिल्कुल पसंद नहीं आएगा। यदि पैकेजिंग पर 100% कोलम्बियाई या हवाईयन कॉफी लिखा है, तो आपने वास्तविक गुणवत्ता वाली कॉफी खरीदी है।

अपनी पसंद के हिसाब से कॉफी खोजने का सबसे सुरक्षित तरीका विभिन्न किस्मों को आजमाना है।

- ब्राजीलियाई कॉफी मध्यम भुनी हुई होती है और इसका स्वाद मीठा होता है;

- अरबी कॉफी (सबसे प्राचीन किस्मों में से एक) में, चॉकलेट की सुगंध इतनी ही होती है;

मजबूत है कि आपको पसंद करने की संभावना नहीं है, इसका स्वाद बहुत घना है;

- इथियोपियाई कॉफी बहुत भुनी हुई होती है और इसमें फलों के साथ मीठा स्वाद होता है, यह स्वादिष्ट होती है, लेकिन यह पहली कॉफी के लिए विशेष रूप से उपयुक्त नहीं लगती है, अगर आप काले और कड़वे जागरण के प्रशंसक हैं;

- कोलम्बियाई भी बहुत टोस्टेड, थोड़ा खट्टा होता है और इसमें हल्का फल स्वाद भी होता है, लेकिन इसका स्वाद वास्तव में समृद्ध होता है;

- हवाईयन कॉफी - बहुत हल्का मीठा स्वाद, पकड़ना भी मुश्किल; मध्यम टोस्ट।