2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बादाम एक ऑर्गेनिक फूड है। ये नट्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, और आहार फाइबर, प्रोटीन और कार्बनिक विटामिन और खनिजों जैसे कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम की उच्च सामग्री के कारण स्वस्थ भोजन को बनाए रखने के लिए उपयुक्त माने जाते हैं।
एक हालिया अमेरिकी अध्ययन ने इस तथ्य को भी साबित कर दिया कि खाली पेट इनका सेवन वजन बढ़ाने के बिना भूख को कम करने में मदद करता है।
अध्ययन इंडियाना में परड्यू विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा चार सप्ताह तक किया गया था। इसमें 137 बुजुर्गों ने भाग लिया, जिनमें से अधिकांश टाइप 2 मधुमेह के बढ़ते जोखिम के साथ थे।
यह पाया गया है कि प्रतिदिन 43 ग्राम भुने, हल्के नमकीन बादाम खाने से वास्तव में स्वयंसेवकों की भूख कम हो सकती है। साथ ही, उन्होंने वजन बढ़ाने के बिना विटामिन ई के अपने स्तर और "अच्छे" वसा का सेवन बढ़ाया।
इनके जादुई प्रभाव का लाभ उठाने के लिए 30 बादाम का सेवन करना ही काफी है।
अग्रणी अनुभव में भाग लेने वाले स्वयंसेवकों को पाँच समूहों में विभाजित किया गया था। एक नियंत्रण समूह ने सभी नट और बीजों से परहेज किया। दूसरे ने नाश्ते में 43 ग्राम बादाम खा लिया। तीसरे ने दोपहर के भोजन के लिए मेवे लिए। एक ऐसा भी था जो सुबह बादाम खाता था और दूसरा दोपहर को बादाम खाता था।
अध्ययन के नियमों ने पांच समूहों पर कोई अन्य प्रतिबंध या प्रतिबंध नहीं लगाया। उन्हें बस अपने सामान्य खान-पान और शारीरिक आदतों का पालन करना था।
परिणाम आश्चर्यजनक थे। हालाँकि वे बादाम के रूप में एक दिन में लगभग 250 कैलोरी खाते थे, लेकिन यह पता चला कि वे आमतौर पर अतिरिक्त कैलोरी नहीं खाते थे।
यह पता चला है कि बादाम शायद नाश्ते के लिए एकदम सही विकल्प हैं, खासकर उन लोगों के लिए जो अपने वजन को लेकर चिंतित हैं। अध्ययन में, प्रतिभागियों ने बादाम की अतिरिक्त कैलोरी की भरपाई की ताकि उनकी दैनिक ऊर्जा की मात्रा में वृद्धि न हो।
उनमें से कई ने भूख और अगले भोजन की इच्छा में उल्लेखनीय रूप से कमी देखी, खासकर जब बादाम का सेवन नाश्ते के रूप में किया गया था, भोजन के दौरान नहीं।
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