2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
व्यापारी जैविक खाद्य पदार्थों के दाम दो बार बढ़ा रहे हैं। इनकी मंहगाई का कारण यह है कि अभी तक यूरोप से पैसा ट्रांसफर नहीं हुआ है। लेकिन इतना ही नहीं।
यूरोपीय संघ ने अभी तक जैविक उत्पादकों को धन हस्तांतरित नहीं किया है और वे जैविक उत्पादों की कीमतों पर अटकलें लगा रहे हैं। हालाँकि, बल्गेरियाई बायोप्रोडक्ट्स एसोसिएशन (BAB) इस बारे में इतना आश्वस्त नहीं है। निर्माताओं के अनुसार, सबसे बड़ी अटकलें व्यापारी हैं, जिन्होंने एक बड़ा मार्क-अप लगाया।
एसोसिएशन के अध्यक्ष - अल्बेना शिमोनोवा ने समझाया कि जैविक उत्पाद के लिए पारंपरिक उत्पाद की तुलना में दो या तीन गुना अधिक महंगा होने का कोई तरीका नहीं है। यह अन्य प्रतिस्पर्धियों की ओर से एक तरह की अटकलें हैं जो खेत से जैविक उत्पाद और सामान बेचते हैं।
सच्चाई यह है कि आज बाजार में कीटनाशकों और रसायनों के बिना एकमात्र उत्पाद जिसे आप खरीद सकते हैं वह एक प्रमाणित जैविक उत्पाद है।
हमारे देश में 4.2 माप के तहत जैविक उत्पादकों की एक समस्या है और वह यह है कि वे अपने उत्पाद को खेत पर संसाधित नहीं कर सकते हैं। वे यूरोप में प्रसंस्करण के लिए निर्यात करने के लिए बाध्य हैं, जो उत्पाद की अतिरिक्त लागत का कारण है।
उदाहरण के लिए, बकरी का दूध दूसरे की तुलना में 20 और 30 सेंट प्रति लीटर अधिक महंगा है, और पनीर - अंतिम कीमत में 1-1.20 लेव्स। शीर्ष पर कोई भी मार्कअप अटकलें हैं।
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