2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मसालों से हम खाने का स्वाद बदल देते हैं। हम इसे और अधिक उपयोगी, भिन्न, अधिक रोचक बनाते हैं। भोजन पर मसालों का प्रभाव इतना प्रबल होता है कि यह जीवन के अन्य क्षेत्रों में भी फैल गया है। हम आम तौर पर लोगों के बीच संबंधों के जीवन के स्वाद को गलत साबित करने की बात कर रहे हैं।
मसालों के महत्व के प्रति यह रवैया अतिशयोक्तिपूर्ण नहीं है। सही संयोजन के साथ, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार होता है और कैंसर कोशिकाओं का खतरा कम होता है।
मसाले विभिन्न संयोजनों को एक नया स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देते हैं और अप्रत्याशित रूप से अच्छे में से एक के बीच है हल्दी और काली मिर्च. हमें उनसे क्या मिल सकता है मिलकर?
हल्दी में जीरा होता है। चमकीले पीले रंग के रसायन में विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होते हैं, स्वस्थ कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाता है जो उन्हें नुकसान पहुंचाते हैं। हालांकि, यह आसानी से खो जाता है क्योंकि इसका चयापचय तेज होता है और यकृत द्वारा उत्सर्जित होता है।
काली मिर्च में पिपेरिन नामक यौगिक होता है। यह शरीर में उनके अवशोषण को सुगम बनाकर उपलब्ध पोषक तत्वों के मूल्य को बढ़ाता है। लीवर को सपोर्ट और डिटॉक्सीफाई करता है।
यदि हम दो मसालों को मिला दें, तो हम करक्यूमिन की मात्रा बढ़ा देते हैं जिसे शरीर अवशोषित और उपयोग करने में सक्षम होता है। इसका कारण लीवर द्वारा करक्यूमिन के प्रसंस्करण और उत्सर्जन को धीमा करने के लिए पिपेरिन की क्षमता है। इस प्रकार, करक्यूमिन के लाभकारी लाभों से शरीर लंबे समय तक लाभान्वित होता है।
यह एकमात्र लाभ नहीं है सुगंधित मसालों का मिश्रण. साथ में वे शरीर में सूजन को कम करते हैं, क्योंकि वे एक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में कार्य करते हैं, शरीर की सुरक्षा को मजबूत करते हैं।
हल्दी और काली मिर्च संयोजन में मस्तिष्क समारोह के लिए उपयोगी होते हैं। साथ में, वे मनोभ्रंश और अल्जाइमर के जोखिम को कम करते हैं। उनके एंटीऑक्सीडेंट गुण मस्तिष्क की कोशिकाओं की रक्षा करते हैं और स्मृति को बढ़ाते हैं, मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ाते हैं।
वे आंतों पर भी लाभकारी प्रभाव डालते हैं, पाचन में सुधार करते हैं। सूजन, पेट फूलना जैसी शिकायतों को दूर करें और पाचन तंत्र में किसी भी तरह की सूजन को कम करें। उनमें मौजूद लाभकारी पदार्थ पोषक तत्वों के अवशोषण की प्रक्रिया का समर्थन करते हैं और आंत्र पथ के क्रमाकुंचन में सुधार करते हैं।
दोनों के नियमित सेवन से हृदय रोग कम हो जाता है संयुक्त मसाले. करक्यूमिन के लिए धन्यवाद, एंडोथेलियल कोशिकाएं बेहतर कार्य करती हैं, जो हृदय रोग को कम करती हैं।
हल्दी और काली मिर्च व्यक्तिगत रूप से विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं और गठिया में दर्द से राहत देते हैं। संयुक्त, उनके पास एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है, मुक्त कणों को नष्ट करना।
मुख्य हल्दी और काली मिर्च में सामग्री - करक्यूमिन और पिपेरिन, त्वचा को मेलानोसाइट्स उत्पन्न करने के लिए उत्तेजित करके विटिलिगो के उपचार में मदद करते हैं, रोग को कम करने के लिए आवश्यक वर्णक।
उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर से लड़ते हुए, दो मसाले शरीर में वसा के टूटने में तेजी लाने में मदद करके वजन कम करने में मदद करते हैं।
ठंड के दिनों में शरीर और आत्मा को गर्म करने के लिए ताजा दूध, शहद और दालचीनी के साथ गर्म पेय बनाने के लिए हल्दी और काली मिर्च भोजन के स्वाद के अलावा उपयुक्त हैं।
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