2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
गैस्ट्रिटिस पेट की परत की सूजन है और अक्सर तनाव और खराब पोषण के कारण होता है।
यदि आप इस बीमारी से पीड़ित हैं, तो आपको सावधान रहना चाहिए कि आप क्या खाते हैं, और पेट में अम्लता को कम करने वाले और श्लेष्म झिल्ली को परेशान न करने वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करके अपने मेनू को पूरी तरह से बदलना सबसे अच्छा है। यहां कुछ उपयोगी और स्वादिष्ट विचार दिए गए हैं।
वेजिटेबल क्रीम सूप
सामग्री: 2 ताजी तुलसी के पत्ते, 300 ग्राम आलू, 120 ग्राम तोरी, 250 ग्राम गाजर, 400 मिली सब्जी शोरबा, नमक।
काली मिर्च प्यूरी के लिए आवश्यक उत्पाद: 1/2 चम्मच ताजा अजवायन, 1 भुनी हुई लाल मिर्च, 50 ग्राम टमाटर प्यूरी, 1 चम्मच जैतून का तेल, 1 भुनी हुई लाल मिर्च, नमक।
तैयारी: सब्जियों को बड़े टुकड़ों में काट लें और सब्जी शोरबा के ऊपर डालें। तुलसी डालें और सब कुछ लगभग 20 मिनट तक स्टोव पर पकने दें। पहले से नरम सब्जियों को शोरबा के साथ मैश करें और नमक के साथ छिड़के।
सभी सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर और फिर उन्हें मसल कर काली मिर्च की प्यूरी तैयार की जाती है। थाइम और जैतून का तेल और नमक के साथ मौसम जोड़ें।
क्रीम सूप को कटोरे में परोसा जाता है, काली मिर्च प्यूरी और बारीक कटा हुआ थाइम से सजाया जाता है।
आहार चिकन सूप
आवश्यक उत्पाद: 1/2 चिकन का सफेद मांस / बिना छिलके वाला /, 2 गाजर, 1 प्याज, 2 टमाटर, 1 हरी मिर्च, 1/2 कप डिब्बाबंद मकई, अजमोद, काली मिर्च, शोरबा का घन, 1 अंडा, 2 बड़े चम्मच दही या नींबू का रस।
तैयारी: मांस को उबालें और फिर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। बची हुई सब्जियां काट लें। टमाटर को पहले ही छील लेना चाहिए ताकि पेट में जलन न हो। उन्हें उस पानी में डालें जिसमें चिकन उबल रहा है, केंद्रित शोरबा के घन को अंदर डाल दें।
सब्जियां नरम होने के बाद, आप उन्हें वापस पैन और चिकन में डाल सकते हैं। काली मिर्च और नमक डालें, और सूप को आँच से हटाने से पाँच मिनट पहले, फेटे हुए दूध और अंडे से तैयार मिश्रण डालें।
उसी समय, हलचल करें ताकि यह पार न हो। अंत में, एक चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद डालकर सूप परोसें।
ध्यान: बीमार पेट और नाराज़गी के साथ, मसालों को कम से कम करें, गर्मी कम करें!
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