दुनिया भर के पारंपरिक क्रिसमस केक

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

क्रिसमस हमारे देश में सबसे पसंदीदा शीतकालीन अवकाश है, लेकिन दुनिया भर में कई जगहों पर साल का सबसे खुशी का समय भी है। और चाहे लोग पवित्र क्रिसमस की रात बर्फ में डूबे घरों में मनाएं या समुद्र तट पर, क्रिसमस की भावना हमेशा छुट्टी में मौजूद होती है। और यह उत्सव की मेज पर स्वादिष्ट और पसंदीदा व्यंजनों के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है। उनमें से मुख्य आकर्षण मिठाई है।

हमारे देश में लगातार क्रिसमस कुकीज़, अदरक या दालचीनी की महक, क्रिसमस पाई या पारंपरिक कद्दू, ये सब हैं मिठाई क्रिसमस प्रलोभन जिसके प्रति कोई उदासीन नहीं रह सकता।

प्रत्येक राष्ट्रीय व्यंजन के अपने प्रलोभन होते हैं, जो विशेष रूप से छुट्टी पर पूजनीय होते हैं। क्रिसमस पर दुनिया के विभिन्न हिस्सों में आपके मेहमानों को क्या आकर्षित करता है?

वह डेनमार्क में बहुत लोकप्रिय है क्रिसमस मिठाई रिसालमांडे नाम के साथ। नाम में फ्रांसीसी जड़ें हैं और इसका अर्थ है बादाम के साथ चावल। इसे चावल के साथ दूध की तरह बनाया जाता है, लेकिन इसमें व्हीप्ड क्रीम, वैनिला सॉस और बारीक कटे बादाम मिलाए जाते हैं। इस मिठाई को ठंडा परोसा जाता है और इसके ऊपर चेरी का रस डाला जाता है। पारंपरिक मान्यताओं के अनुसार अगर बादाम में से कोई मिल जाए तो भाग्य हमेशा उसी का होता है जिसके हिस्से में होता है।

पुडिंग ब्रिटेन में पूजनीय है। इसके क्रिसमस संस्करण में इसे प्लम कहा जाता है, हालांकि व्यवहार में प्लम नहीं होते हैं। जेली सुशी फल, दालचीनी, अदरक, और सभी प्रकार के पसंदीदा मसालों के साथ हैं। हलवा को भरपूर मात्रा में अल्कोहल से भिगोया जाता है और सख्त होने के लिए छोड़ दिया जाता है ताकि अल्कोहल पूरी बनावट के साथ-साथ फल में भी प्रवेश कर जाए। तले हुए अंडे और पशु वसा का उपयोग जेल के लिए किया जाता है।

पैनेटोन इटली में पूजनीय है। यह एक भुलक्कड़ ईस्टर केक जैसा कुछ है। यह आकर्षक मिठाई भी काफी प्राचीन है, जो रोमन साम्राज्य की है। क्रिसमस की मिठाइयों में इसे दूसरे विश्व युद्ध के बाद ही जगह मिलती है। एक गिलास पाचक के साथ परोसें।

फ्रांस उत्तम व्यंजनों का देश है। क्रिसमस मिठाई पर, जिसके बिना यह असंभव है, क्रिसमस स्टंप है। छुट्टी के पुराने दिनों में कम से कम 3 दिनों तक गर्मी देने के लिए एक अच्छा स्टंप जलाया जाता था, शहद, दूध या शराब से भरा होता था।

अब मिठाई इस स्टंप मिठाई की याद दिलाती है, जो दूध या मक्खन क्रीम से भरा केक है। यह चॉकलेट, कारमेल या वेनिला सॉस के साथ बूंदा बांदी है। कॉन्यैक, आर्मग्नैक और अंत में कॉफी के साथ परोसा गया।

पोलैंड में क्रिसमस डेसर्ट काफी अनुमानित हैं। पनीर के साथ खसखस, सूखे मेवे या केक। पोलैंड से एक विशेष पेशकश मसालों के साथ केक है - इलायची, लौंग, सौंफ, खसखस, अदरक। और चाय, ज़ाहिर है, एक पेय के रूप में।

दक्षिण कोरिया में, कैथोलिकों के बड़े समुदाय के कारण छुट्टी आधिकारिक है। देश में हमेशा मेज पर एक क्रीम केक होता है। विभिन्न रंगों में ढेर सारी क्रीम और चीनी की सजावट केक को बहुत लोकप्रिय बनाती है।

मेक्सिको में, क्रिसमस की छुट्टी बहुत पूजनीय है। वे पिनाटा नामक क्रिसमस की गुड़िया बनाते हैं, जिसे वे मिठाई और फलों से भरते हैं।

इनमें से कुछ विचारों को हमारे भुना हुआ कद्दू में शहद और अखरोट के साथ या कद्दू पाई में और अधिक रोचक अवकाश स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है।