2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
दालचीनी मिलाने से व्यंजन को एक अनूठा स्वाद मिलता है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि मसाले के वास्तव में शरीर के लिए कई स्वास्थ्य लाभ हैं। शहद के साथ दालचीनी का संयोजन सदियों से ओरिएंटल और आयुर्वेदिक दोनों दवाओं में "पूजा" गया है। हालांकि, कई लोग अभी भी इस मसाले के फायदों से अनजान हैं।
कैंसर से लड़ता है। अमेरिका के मैरीलैंड में शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि दालचीनी ल्यूकेमिया के प्रसार और कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को कम करती है।
सुगंधित मसाला कैल्शियम और फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है, जो शरीर से अतिरिक्त सामग्री को निकालता है। यह कैंसर सहित कुछ आंतों के रोगों के खिलाफ निवारक प्रभाव डालता है।
कोलेस्ट्रॉल कम करता है। मसाले का नियमित सेवन तथाकथित के स्तर को कम करता है। रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल, साथ ही ट्राइग्लिसराइड का स्तर। हालांकि, यह निर्धारित करने के लिए और अधिक बड़े पैमाने पर अध्ययन की आवश्यकता है कि दालचीनी कोलेस्ट्रॉल को कैसे कम करती है, कितनी जरूरत है, और वास्तव में किस प्रकार की दालचीनी इस प्रक्रिया में सबसे प्रभावी है।
दालचीनी मस्तिष्क के कार्य में सुधार करती है। यहां तक कि सिर्फ मसाले की गंध संज्ञानात्मक कार्यों, याद रखने की क्षमता, कुछ कार्यों के प्रदर्शन को बढ़ा सकती है। एकाग्रता और एकाग्रता में भी सुधार होता है। दालचीनी के स्वाद और सुगंध के साथ च्युइंग गम चबाने से भी यही प्रभाव प्राप्त होता है।
यह पेट के लिए भी उपयोगी है। यह फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है और कब्ज और अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं में मदद करता है। एक स्वस्थ पाचन तंत्र बेहतर आंत्र समारोह के लिए एक शर्त है। इसके अलावा डायरिया और दर्द भरी गैस जैसी समस्याओं को मेन्यू में दालचीनी डालकर ही दूर किया जा सकता है।
रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। दालचीनी में महत्वपूर्ण मात्रा में एक घटक होता है जो रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और रक्त वाहिकाओं के बंद होने के जोखिम को कम करता है। हालांकि, यह जानना अच्छा है कि समस्याग्रस्त रक्तस्राव वाले लोगों को मसाले का सेवन नहीं करना चाहिए।
इसका स्फूर्तिदायक प्रभाव होता है। दालचीनी के सेवन से थकान की भावना को आसानी से दूर किया जा सकता है। दालचीनी लोगों को अधिक जीवंत और ऊर्जावान बनाती है। इसके अलावा, दालचीनी का वार्मिंग प्रभाव होता है।
यह ठंडे पैरों के लिए अचूक प्राकृतिक उपचार है। दालचीनी फ्लू और सर्दी के खिलाफ भी प्रभावी है। ऐसी स्थितियों में सबसे अच्छा परिणाम दालचीनी और थोड़ा ताजा अदरक के साथ गर्म चाय देता है।
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