2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हमारे देश में सबसे ज्यादा सफेद बीन्स और हरी बीन्स का सेवन किया जाता है। तुर्की में सफेद बीन्स के अलावा ब्लैक बीन्स भी काफी मशहूर हैं। ब्लैक बीन्स में प्रोटीन, विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज होते हैं। यह एनीमिया में रोगनिरोधी रूप से कार्य करता है, पेट के कैंसर के खतरे को कम करता है।
यह A, B2, B3, B6 और विटामिन B9, फोलिक एसिड, कैल्शियम, फास्फोरस, जिंक, मैग्नीशियम, कॉपर का समृद्ध स्रोत है, इसमें आयरन और मैंगनीज जैसे खनिज होते हैं। यह फाइबर में भी उच्च है।
ब्लैक बीन्स पाचन तंत्र का समर्थन करते हैं। हृदय रोग से सुरक्षा प्रदान करता है, दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है।
ब्लैक बीन्स नर्वस सिस्टम के लिए भी अच्छे होते हैं। कोलेस्ट्रॉल कम करता है। यह कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा कर देता है और कई प्रकार के कैंसर से सुरक्षा प्रदान करता है। बीन्स में मोलिब्डेनम का उच्च प्रतिशत होता है, जो नपुंसकता को रोकता है। अल्जाइमर और पार्किंसन से बचाव करता है।
कैल्शियम और फास्फोरस के अच्छे स्रोत के रूप में, यह हड्डी प्रणाली को मजबूत करता है। यह इसे आमवाती रोगों में उपयोगी बनाता है।
सेलेनियम एक खनिज है जो कई फलों और सब्जियों में पाया जाता है। ब्लैक बीन्स उनमें से एक हैं। यह इसे लीवर के लिए फायदेमंद बनाता है और साथ ही कुछ कार्सिनोजेनिक यौगिकों को खत्म करने में मदद करता है।
इसकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण यह लंबे समय तक तृप्ति की भावना पैदा करता है। यह वजन कम करने में भी मदद करता है।
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ब्लैक बीन्स के स्वास्थ्य लाभ
ब्लैक बीन्स के स्वास्थ्य लाभों को हजारों सालों से जाना जाता है। यह अपने मूल्यवान गुणों के कारण दक्षिण अमेरिका की जनसंख्या के मेनू का एक अभिन्न अंग बन गया है। काले सेम फाइबर, फोलिक एसिड, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट में उच्च है। यह शरीर को अपने स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों की एक विस्तृत विविधता भी लाता है। ब्लैक बीन्स में फाइबर और प्रोटीन के लिए धन्यवाद, आंतों के क्रमाकुंचन को विनियमित किया जाता है, जिससे भोजन को पेट में तेजी से अवशोषित करने और आंतों में जा
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